Kandungan
Anda boleh menyimpan jeruk keprok di rumah di balkoni bertebat, di bilik bawah tanah, di dalam peti sejuk atau di pantri. Suhu tidak boleh lebih dari +8 ° C, dan tahap kelembapan harus sekitar 80%. Tempat yang gelap dan berventilasi dipilih. Dalam keadaan seperti itu, buah sitrus berlangsung selama maksimum 4-6 bulan. Pada masa yang sama, mereka perlu dikaji secara berkala agar dapat melihat buah-buahan busuk atau kering tepat pada waktunya dan membuangnya.
Varieti tangerin untuk simpanan jangka panjang
Mandarin Abkhaz dan Maghribi, serta kebanyakan hibrida, dipelihara paling lama: Clementine, Nadorkott, Unshiu, Kalamondin, Rangpur, Mineola dan lain-lain.
Varieti jangka panjang biasanya berlangsung hingga 4-6 bulan (tetapi tidak lebih dari itu). Varieti Turki dan Sepanyol, sebaliknya, merosakkan yang terpantas. Mereka boleh disimpan tidak lebih dari 2-3 bulan. Oleh itu, mereka diawetkan dengan lilin atau cara lain, yang memungkinkan untuk meningkatkan kualiti menjaga 3-4 minggu.
Hayat rak jeruk kepah
Sekiranya semua peraturan (suhu, kelembapan, kegelapan, penyiaran) dipatuhi, buah-buahan disimpan selama empat bulan. Tarikh akhir adalah enam bulan. Selama ini, adalah mungkin untuk mengekalkan varieti sitrus asing. Selepas itu, jeruk kering, ia boleh membusuk. Mereka akan kehilangan selera, komposisi yang berguna, serta persembahan mereka.
Suhu penyimpanan Tangerine
Suhu penyimpanan optimum untuk tangerin masak adalah antara 4 hingga 8 darjah Celsius. Tahap kelembapan relatif di dalam bilik mestilah antara 70-80%. Nilai yang lebih rendah akan menyebabkan jeruk kering. Ini akan memendekkan jangka hayat. Sekiranya udara di dalam bilik terlalu lembap, cetakan mungkin muncul di permukaan, yang akan menyebabkan buah busuk.
Turun naik suhu berkala atau berkala akan menyebabkan pengurangan dan penurunan produk yang ketara.
Semasa penyimpanan, perlu memantau buah-buahan itu sendiri. Mereka secara berkala diserahkan dan diperiksa untuk bintik hitam, reput dan acuan. Spesimen yang terjejas segera dipisahkan dari yang lain.
Di mana dan bagaimana menyimpan jeruk keping di rumah
Di rumah, balkoni terlindung, loggia atau bilik bawah tanah sesuai untuk menyimpan buah. Untuk masa yang singkat, jeruk keprok boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk. Dalam kes ini, hubungan langsung dengan cahaya harus dikecualikan. Buah-buahan diletakkan di dalam bilik gelap atau ditutup dengan kain tebal.
Di balkoni
Balkon boleh digunakan untuk menyimpan jeruk keprok, tetapi hanya jika cukup terisolasi (suhu minimum adalah 1-2 darjah Celsius). Sepanjang tempoh tersebut, pengudaraan bilik secara berkala, mengelakkan kelembapan yang tinggi.
Tangerin dibentangkan dalam satu lapisan dalam kotak kayu atau plastik. Kemudian tutup dengan kain tebal sehingga cahaya matahari tidak berlalu. Dalam kes ini, udara mesti menembusi dengan bebas, jadi lebih baik mengambil bahan dari bahan semula jadi. Kotak diletakkan sejauh mungkin dari tingkap, terutama jika tidak kedap udara (ada celah di mana angin sejuk bertiup). Sekiranya anda mengikuti peraturan ini, buah sitrus akan dapat bertahan dari 3 hingga 4 bulan.
Keadaan dalaman
Pada suhu bilik, tangerin disimpan tidak lebih dari seminggu.
Biasanya udara di apartmen kering, sehingga buah-buahan mulai kehilangan kelembapan.Tanpa memerhatikan keadaan penyimpanan, jeruk keprok dapat disimpan dalam jumlah kecil. Adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada fakta bahawa orang yang sihat dapat makan tidak lebih dari tiga buah sehari.
Di bilik bawah tanah
Bilik bawah tanah juga sesuai untuk menyimpan buah sitrus pada musim sejuk. Mereka boleh diletakkan dengan cara yang berbeza:
- dalam beberapa lapisan dalam kotak atau bekas;
- pada palet;
- balut dengan kertas tisu dan letakkan di atas satu sama lain.
Sekiranya semua keperluan dipenuhi dan suhu tidak meningkat di atas + 8 ° C, buah boleh disimpan selama empat bulan. Kelebihan bilik bawah tanah ialah bilik ini dilengkapi khas untuk sentiasa mengekalkan keadaan yang sama (termasuk kelembapan).
Tidak seperti balkoni dan peti sejuk, sebilangan besar buah dapat disimpan di ruang bawah tanah untuk jangka masa yang panjang - puluhan dan ratusan kilogram
Anda perlu memeriksa keadaan tanaman secara berkala agar dapat melihat spesimen yang rosak pada waktunya.
Bolehkah tangerin disimpan di dalam peti sejuk
Anda boleh menyimpan buah sitrus di dalam peti sejuk dalam bekas yang berbeza:
- dalam kotak kadbod;
- dalam beg plastik (jika terdapat banyak lubang);
- di laci buah dan sayur (bawah). Dalam kes ini, jeruk harus dijauhkan daripadanya.
Sebelum meletakkan, semua buah mesti diperiksa untuk kering. Malah titisan kecil akan menyebabkan kerosakan. Sekiranya syarat dipenuhi, buah sitrus dapat disimpan selama maksimum empat minggu. Selepas itu, mereka akan mula kering, dan rasa akan merosot.
Selepas pencairan, mereka dimakan dengan segera. Boleh dimakan segar, kompot, pastri dan hidangan lain yang disediakan.
Menyimpan tangerin yang belum masak
Sekiranya buahnya berwarna hijau, mereka mesti disusun terlebih dahulu mengikut tahap tidak matang:
- Kehijauannya kecil (hingga sepertiga permukaan): buah-buahan seperti itu disimpan pada suhu yang berkurang (2-3 darjah Celsius) dan kelembapan tinggi (90%).
- Buahnya hampir hijau (lebih dari 50%): suhu mestilah 4-6 darjah Celsius, dan kelembapannya sekitar 80%.
Tidak seperti buah-buahan lain, buah sitrus tidak masak semasa penyimpanan. Dalam keadaan yang dijelaskan, mereka akan tetap bersama hijau. Sebelum menggunakan atau menyediakan kosong, anda hanya perlu meletakkannya di tempat yang hangat (pada suhu bilik) dan tahan selama beberapa hari sehingga mereka masak sepenuhnya.
Bagaimana tangerin diproses untuk meningkatkan jangka hayat
Untuk meningkatkan jangka hayat, buah-buahan dirawat dengan cara yang berbeza:
- Minyak bunga matahari tanpa bau. Lebih baik diambil secara halus.
- Lilin lebah.
- Etilena (gas dimasukkan ke dalam beg buah sitrus).
- Ubat antikulat.
- Ubat lalat buah.
Buah-buahan yang ditutup dengan mekar berminyak dapat disimpan hingga empat minggu lebih lama dari biasanya
Kesimpulannya
Ia dibenarkan menyimpan jeruk keping di rumah di dalam peti sejuk (sehingga 1 bulan) atau di dalam bilik (sehingga 7 hari). Di bilik bawah tanah khas, penuaian dapat disimpan dari tiga hingga enam bulan. Tempoh tertentu tidak hanya bergantung pada keadaan, tetapi juga pada ciri-ciri varieti itu sendiri. Sekiranya anda merawat permukaan dengan lilin, maka buah sitrus akan berbaring selama 3-4 minggu lagi.
