Kandungan
Gigrofor maiden (Latin Cuphophyllus virgineus) adalah cendawan bersaiz kecil yang boleh dimakan bersaiz kecil. Buburnya mempunyai rasa yang agak biasa-biasa saja, dan struktur badan buahnya sendiri sangat rapuh. Di wilayah Rusia, spesies ini jarang berlaku.
Varian lain dari nama kulat: Camarophyllus virgineus atau Hygrocybe virginea.
Bagaimana rupa hygrophor seorang gadis?
Gigrofor maiden membentuk topi cembung kecil, diameternya bervariasi dari 2 hingga 5 cm. Pada awal perkembangannya, ia mempunyai bentuk cembung, namun seiring bertambahnya usia, ia menjadi rata. Tepi retak semasa pengembangan.
Warna spesies monokromatik, putih, namun kadang-kadang kawasan kekuningan terbentuk di tengah-tengah topi. Kadang-kadang, anda boleh menemui bintik-bintik kemerahan di atasnya, yang mewakili cetakan kulit.
Plat hymenophore tebal, padat, tetapi jarang terletak - terdapat jurang besar di antara mereka. Sebilangan piring sebahagiannya menuju ke batang. Warna selaput dara berwarna putih, sama dengan warna utama cendawan. Serbuk spora mempunyai warna yang serupa. Spora kecil, berbentuk bujur.
Kaki hygrophor gadis itu berbentuk silinder, melengkung dan sedikit menyempit di tanah. Ia sangat nipis - diameternya hanya 12 mm dengan ketinggian rata-rata 10-12 cm. Struktur kaki padat, tetapi rapuh - cendawan sangat mudah rosak. Pada spesimen yang lebih tua, ia benar-benar berongga.
Pulpa hygrophor gadis itu berwarna putih. Dengan strukturnya, ia agak longgar dan berair. Di tempat potong, warnanya tidak berubah, sementara jus susu tidak menonjol. Aroma badan berbuah lemah, tidak ekspresif. Rasa buburnya enak, tetapi juga luar biasa.
Topi spesimen muda cembung, sementara pada cendawan tua meluruskan
Di manakah hygrophor gadis tumbuh
Gigrofor maiden jarang berlaku, namun sekumpulan besar cendawan dapat dijumpai pada satu masa. Anda harus mencari spesies ini di kawasan lapang dan di pinggir hutan atau padang rumput. Hampir mustahil untuk menemuinya di hutan. Tempoh berbuah adalah pada bulan Ogos-Oktober.
Di wilayah Rusia, cendawan tumbuh terutamanya di zon sederhana.
Adakah mungkin untuk memakan hygrophor yang girlish
Gadis Gigrofor diklasifikasikan sebagai spesies yang boleh dimakan secara bersyarat, namun ia tidak boleh disebut berharga. Ia dibenarkan untuk dimakan setelah rawatan haba atau asin, tetapi rasa pulpa tetap biasa-biasa saja.
Beregu palsu
Pemetik cendawan yang tidak berpengalaman dapat mengelirukan hygrophor gadis dengan beberapa spesies lain. Pertama sekali, ia adalah hygrophor putih salji (Latin Hygrophorus niveus). Ganda palsu ini juga sesuai untuk dimakan, tetapi tidak berbeza dengan rasa istimewa. Merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan.
Struktur badan berbuah lebih rapuh: kakinya lebih nipis, dan topi memperoleh bentuk berbentuk corong seiring bertambahnya usia, ketika tepinya dipusingkan ke atas. Gadis Gigrofor sedikit lebih besar, dan badannya yang berbuah lebih berdaging.
Gigrofhor putih salji tidak hanya kelihatan serupa, tetapi juga tumbuh di tempat yang sama - ia terdapat dalam jumlah yang banyak di padang rumput yang luas, padang rumput dan di taman lama yang ditumbuhi rumpai. Kadang-kadang, anda dapat menemui pengumpulan mayat berbuah di hutan dan kawasan pembersihan. Di hutan lama, kembar palsu tidak tumbuh.
Perbezaan lain antara spesies adalah bahawa buah hygrophor putih salji berterusan hingga fros pertama.
Pada spesimen yang lebih tua, tepi penutupnya nipis dan lut, sedikit bergerigi.
Hygrophorus putih kekuningan (Latin Hygrophorus eburneus) adalah spesies palsu yang lain, dicat dengan gading. Beberapa spesimen juga mungkin berwarna putih salji. Merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan.
Perbezaan utama dari hygrophor gadis adalah bahawa topi kembar ditutup dengan lapisan lendir tebal.
Topi yang kelihatan palsu agak rata, tetapi ia mungkin mengalami kemurungan di bahagian tengah.
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Gigrofor gadis itu dikumpulkan dengan mengambil kira peraturan berikut:
- Badan buah tidak boleh ditarik keluar dari tanah secara tiba-tiba. Mereka dipotong dengan hati-hati dengan pisau atau dipintal keluar dari miselium. Jadi dia akan dapat membentuk tanaman baru untuk tahun depan.
- Sebelum pergi, disarankan untuk menaburkan miselium dengan lapisan atas tanah.
- Lebih baik pergi ke hutan pada awal pagi, ketika masih cukup sejuk. Dengan cara ini tanaman yang dituai kekal segar lebih lama.
- Anda harus memberi tumpuan kepada spesimen muda. Cendawan lama dan terlalu masak boleh berasa tidak sedap. Di samping itu, semasa pengembangan, mereka mengumpulkan logam berat dari tanah dengan cepat.
Adalah disyorkan untuk menggunakan hygrophor gadis itu selepas rawatan panas. Struktur pulpa yang longgar membolehkan anda membuat kaviar cendawan dan daging cincang untuk mengisi dari badan buah. Ia juga sesuai untuk pengawetan dan pengasinan panas.
Kesimpulannya
Gigrofor maiden adalah cendawan yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi tidak bernilai tertentu. Ia dapat dituai, namun hasil yang dihasilkan sering tidak sepadan.
