Kandungan
Gigrofor berwarna putih kekuningan - cendawan lamellar, yang termasuk dalam keluarga dengan nama yang sama Gigroforovye. Ia lebih suka tumbuh di lumut, di mana ia "bersembunyi" hingga topinya. Anda juga dapat mendengar nama lain untuk spesies ini: sapu tangan koboi, topi lilin. Dan dalam buku rujukan mikologi rasmi, ia disenaraikan sebagai Hygrophorus eburneus.
Bagaimana rupa hygrophor putih kekuningan?
Mempunyai bentuk klasik badan berbuah. Ukuran topi diameternya berkisar antara 2 hingga 8 cm. Pada tahap awal pertumbuhan, bahagian atasnya berbentuk hemisfera, lalu berbentuk lonceng lebar dengan tepi tersendat ke dalam. Dan ketika matang, ia menjadi sujud dengan tubercle di tengahnya. Permukaan penutup berwarna putih, tetapi berubah menjadi sedikit kuning ketika matang. Juga, bintik-bintik berkarat pucat mungkin muncul di atasnya ketika matang.
Di bahagian belakang penutup, pada hygrophor putih kekuningan, terdapat plat jarang yang sempit yang turun ke pedikel. Mereka sama warna dengan bahagian atas cendawan. Spora elips, tidak berwarna. Saiz mereka 9 x 5 mikron.
Bahagian atas hygrophor putih kekuningan ditutup dengan lapisan lendir tebal, sehingga sukar dikumpulkan
Batangnya berbentuk silinder, sedikit menyempit di pangkal. Bahagian bawahnya lurus, tetapi dalam beberapa spesimen mungkin melengkung. Strukturnya padat, berserat. Warna kaki berwarna putih; tali pinggang bersisik dapat dilihat di permukaan.
Pulpa berwarna putih salji; apabila bersentuhan dengan udara, naungannya tidak berubah. Mempunyai bau cendawan ringan. Dalam struktur, pulpa lembut, dengan sedikit pendedahan ia mudah pecah, oleh itu ia tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik.
Di manakah hygrophor putih kekuningan tumbuh
Hygrophor putih kekuningan tersebar luas di Eropah, Amerika Utara dan Afrika. Tumbuh di hutan lebat dan penanaman bercampur. Lebih suka menetap berhampiran pancaran dan beech. Dalam kebanyakan kes, tumbuh dalam kumpulan besar, tetapi juga berlaku secara tunggal.
Adakah mungkin untuk makan hygrophor putih kekuningan
Spesies ini dianggap boleh dimakan dan tergolong dalam kategori ketiga dari segi rasa. Hygrophor putih kekuningan boleh dimakan segar dan selepas diproses. Spesimen dewasa disyorkan untuk digoreng, direbus, digunakan untuk membuat sos. Buah-buahan muda adalah yang terbaik untuk memetik dan memetik.
Beregu palsu
Secara luaran, hygrophor berwarna putih kekuningan mirip dengan spesies lain. Oleh itu, untuk dapat mengenali anak kembar, seseorang harus mengetahui perbezaan ciri mereka.
Gigrofor maiden atau Hygrophorus virgineus. Kembar yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi dari segi rasa, ia jauh lebih rendah daripada kongenernya. Diameter bahagian atas mencapai 5-8 cm. Ia berwarna putih, tetapi apabila matang, pusatnya dapat memperoleh warna kekuningan. Tempoh berbuah bermula pada akhir musim panas dan berlangsung hingga separuh kedua bulan September.Ia tumbuh di padang rumput di sepanjang jalan dan pembersihan di banyak kumpulan. Nama rasmi ialah Cuphophyllus virgineus.
Perbezaan utama antara hygrophor gadis itu adalah bahawa topinya tetap kering walaupun dalam keadaan kelembapan yang tinggi.
Limacella berminyak atau bersalut. Cendawan yang boleh dimakan keluarga Amanita. Diameter puncaknya adalah 3-10 cm, naungannya berwarna putih atau coklat muda. Permukaan bahagian atas dan bawah licin. Pinggan berwarna putih-merah jambu. Pulpa mengeluarkan bau berminyak yang serupa dengan minyak wangi. Adalah disyorkan untuk memakannya dalam bentuk kering dan goreng. Nama rasmi adalah Limacella illinita.
Limacella berminyak lebih suka tumbuh di konifer
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Tempoh berbuah untuk hygrophor putih kekuningan bermula pada bulan Ogos dan berlangsung hingga akhir musim luruh sehingga fros berlaku. Kerana strukturnya yang rapuh, ia mesti dikumpulkan dengan teliti dan dilipat ke dalam bakul dengan topi ke bawah. Semasa mengumpulkan buah-buahan, penting untuk memotong dengan hati-hati di pangkal agar tidak melanggar integriti miselium.
Spesies ini mempunyai rasa manis yang menyenangkan, jadi anda boleh memasaknya sendiri, dan juga digabungkan dengan cendawan lain.
Kesimpulannya
Gigrofor berwarna putih kekuningan mengandungi sebilangan besar bahan aktif biologi, termasuk asid lemak. Oleh kerana itu, ia mempunyai sifat antijamur dan bakteria. Spesies ini tidak hanya berguna, tetapi juga dari segi nilai pemakanannya tidak kalah dengan jamur. Tetapi banyak pencinta perburuan yang tenang mengabaikannya, kerana dengan ciri luarannya, ia kelihatan seperti bangku kecil.
