Kandungan
Catatelasma diraja (Catathelasma imperiale) tergolong dalam cendawan langka. Malangnya, ia tidak tumbuh di hutan Rusia. Tidak mustahil untuk mencari cendawan agung walaupun di Pegunungan Alpen.
Ia mempunyai rangkaian sinonim yang cukup luas, yang merangkumi bukan sahaja nama biologi, tetapi juga nama popular:
- champignon empayar;
- korban;
- truffle karpet;
- kambing;
- pistrik konifer.
Mencari cendawan seperti itu adalah keberuntungan sebenar.
Di mana catatelasma diraja tumbuh?
Mayat berbuah tergolong dalam keluarga Catatelasm. Ia tumbuh di beberapa negara di Eropah dan Amerika Utara. Ia sangat jarang berlaku di selatan Crimea. Lebih suka hutan pinus. Mereka boleh tumbuh secara tunggal atau dalam kumpulan kecil.
Seperti apa catatelasma imperial?
Cendawan dengan nama yang menarik tergolong dalam topi. Dalam penerangan di bawah, ciri setiap bahagian catatelasma ditunjukkan.
Topi
Cendawan muda berbentuk hemisfera, dengan tepi tebal dibungkus ke dalam. Tepi terbuka, dan topinya meluruskan, menjadi terbuka, menyerupai bentuk bantal. Ukurannya benar-benar diraja, berdiameter hingga 40 cm.
Permukaan topi berwarna zaitun, chestnut, coklat kemerahan atau coklat. Dalam badan berbuah muda - dengan lendir, ketika ia tumbuh, ia menjadi kering. Catatelasmas lama dapat dibezakan dengan retakan.
Di tepi penutup, anda dapat melihat sisik putih yang masih ada setelah memecahkan penutup tempat tidur.
Lapisan yang mengandungi spora
Plat pada mulanya ditutup dengan selimut tebal, yang mewujudkan keadaan untuk pematangan spora elipsoid. Apabila patah, cincin tetap di kaki. Plat terletak berdekatan antara satu sama lain. Dengan pangkalan yang luas, mereka tidak hanya tumbuh hingga ke kaki, tetapi juga berjalan sedikit di sepanjang kaki.
Serbuk spora berwarna putih
Lapisan spora berwarna putih atau sedikit kekuningan pada catatelasma kerajaan muda, di badan berbuah lama ia menjadi coklat.
Kaki
Kaki bersaiz sederhana, tingginya - dari 5 hingga 15 cm, diameter - rata-rata 8 cm. Lebih dekat ke pangkal yang diketuk. Berhampiran penutup adalah cincin berganda yang tersisa dari selimut.
Bahagian atas kaki berwarna putih, di bawah gelang - lebih gelap
Pulpa
Catatelasma diraja terkenal dengan rasa dan aroma tepungnya yang istimewa. Bahagian atas topi catatelasma kerajaan berbutir; pada spesimen lama ditutupi dengan bintik-bintik coklat.
Pulpa berwarna putih atau kelabu, sangat padat, sedikit mendidih
Adakah mungkin untuk memakan champignon kekaisaran
Royal catatelasma adalah cendawan yang boleh dimakan. Dia mempunyai kualiti makanan dan masakan yang sangat baik, aplikasi universal. Buahnya boleh:
- goreng;
- masak;
- kering;
- perap.
Beregu palsu
Tidak boleh dikatakan bahawa rakan-rakan catatelasma kekaisaran itu palsu. Faktanya ialah spesies serupa boleh dimakan atau dimakan secara bersyarat.
Baris ungu
Rakan catatelasma raja ini boleh dimakan. Tumbuh di hutan bercampur atau konifer dalam barisan, bulatan atau kumpulan kecil yang terpisah. Ini mendapat namanya untuk aroma bunga, sehingga tidak dapat dikelirukan dengan siapa pun.
Ryadovka mempunyai topi besar - hingga 15 cm. Pada spesimen muda, berwarna ungu, kemudian pucat. Kaki berwarna ungu muda. Ia dihargai kerana dagingnya yang pekat dan kuat, tetapi dapat menjadi berair ketika hujan.
Buah bermula pada bulan September, pengumpulan berterusan hingga Oktober.
Berbeza dengan pulpa yang padat, tetapi tidak semua orang menyukainya, kerana seratnya agak keras
Baris ungu
Kembar catatelasma kerajaan ini sering dijumpai di hutan pinus atau hutan campuran. Mula berbuah pada musim gugur. Salinan terakhir dapat dikumpulkan walaupun pada bulan November di wilayah Selatan. Spesies ini dikelaskan sebagai dimakan secara bersyarat.
Baris ungu boleh diasinkan, digoreng, acar, dikeringkan
Baris kelabu
Badan berbuah besar sesuai untuk dimakan oleh manusia. Anda perlu mengumpulkan cendawan muda, kerana pada spesimen penuaan, penutupnya menjadi busuk. Pulpa berwarna kelabu dengan rasa dan aroma tepung.
Anda perlu mencari badan buah di tempat di mana terdapat banyak lumut.
Tujuan mendayung dalam warna kelabu adalah universal
Peraturan pengumpulan dan penggunaan
Kumpulkan catatelasma dengan pisau tajam. Kemudian bersihkan dari jarum, rumput dan tanah, basuh dengan bersih. Catatelasma ditambahkan ke sup, lauk, tambalan roti.
Kesimpulannya
Catatelasma diraja adalah cendawan yang lazat, tetapi tidak banyak orang yang dapat merasakannya. Bukan sahaja mereka dijumpai di kawasan terhad, mereka juga disenaraikan dalam Buku Merah.
