Kandungan
Ramai orang tahu ramuan pedas seperti selasih. Ia digunakan untuk menyediakan pelbagai sos, persediaan untuk musim sejuk, sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Tetapi anda juga boleh menyediakan kompot dari rumput, bahkan menyiapkannya untuk musim sejuk. Hanya sedikit orang yang mengetahui kebaikan dan keburukan dari kompil basil, dan bahkan lebih sedikit suri rumah yang tahu apa resipi untuk menyediakan persediaan sedemikian.
Manfaat kompot selasih
Semua khasiat kompil basil, terutama dengan penambahan lemon, dan manfaatnya ditentukan oleh kandungan minyak pati di dalamnya.
Kelebihan kompot selasih:
- mempunyai sifat antimikrob;
- mempunyai kesan penenang;
- mempunyai sifat anti-radang;
- melawan stomatitis;
- berguna untuk orang yang mengalami peningkatan pengeluaran gas dan cirit-birit;
- memerangi insomnia;
- melegakan tekanan.
Semua sifat ini membantu tubuh dan menguatkan sistem imun. Pada masa yang sama, berguna untuk menggunakan kompot ramuan untuk jangkitan pernafasan akut dan pelbagai keadaan tertekan.
Siapa yang dikontraindikasikan dalam kompil basil?
Tetapi ada juga kumpulan orang yang kompil basil dikontraindikasikan atau yang harus minum dengan sekatan.
Pertama sekali, ini adalah orang yang mengalami sembelit, kerana tanin di kompil basil membantu memperbaiki najis. Anda juga tidak boleh meminum kompot untuk orang yang mempunyai alergi terhadap kemangi. Sekiranya seseorang alah, tetapi reaksi terhadap kemangi belum dipelajari, maka perlu mengambil minuman terlebih dahulu dalam jumlah yang sedikit dan, sekiranya terdapat manifestasi reaksi alergi, kecualikannya dari diet.
Dan juga, anda tidak boleh minum kompot untuk wanita hamil, kerana selasih dapat meningkatkan nada rahim, yang boleh mengakibatkan akibat berbahaya bagi kehamilan. Sekiranya terdapat masalah ini, maka anda tidak boleh menggunakan kompot atau anda perlu berjumpa doktor mengenai jumlah minuman yang dibenarkan setiap ketukan.
Resipi kompot selasih untuk musim sejuk
Kompot boleh disediakan untuk musim sejuk dan menggunakan ramuan pada masa yang sama. Bahan tambahannya ialah epal, lemon, juga aprikot dan buah-buahan lain.
Adalah optimum untuk menggunakan daun ungu untuk penuaian. Mereka memberikan kompot warna yang indah. Sekiranya anda menggunakan daun hijau dalam kombinasi dengan asid sitrik, maka warna minuman juga akan menyenangkan.
Kompil limau dan lemon untuk musim sejuk
Resipi kompil basil dan lemon sangat mudah, dan ramuannya juga ringkas:
- kemangi ungu - 90 g;
- selasih hijau - 50 g;
- lemon besar - 1 keping;
- 280 g gula;
- 3 liter air.
Langkah memasak boleh didapati walaupun untuk suri rumah pemula:
- Bilas daun kedua-dua jenis selasih sehingga bersih.
- Bahagikan lemon kepada dua bahagian.
- Kemudian potong lemon menjadi kepingan kecil.
- Rebus air dalam periuk besar.
- Masukkan kemangi, setelah 5 minit masukkan lemon dan gula.
- Masak kompot selama 5 minit lagi.
- Keluarkan loyang dari api dan biarkan selama 20 minit.
- Terikan minuman melalui kain lap.
- Didihkan minuman.
Sejurus selepas mendidih, tuangkan kompot ke dalam balang yang telah dibasuh dan disterilkan dan segera tutup dengan penutup. Gulung secara hermetik dan balut selimut untuk menyejukkan minuman perlahan-lahan. Hanya selepas satu atau dua hari, anda boleh menurunkan bahan kerja untuk simpanan kekal di bilik bawah tanah.
Kompot epal dengan kemangi
Untuk menyediakan minuman epal klasik dengan penambahan selasih, anda memerlukan:
- 1.5 kg epal;
- sebiji selasih, lebih banyak lagi yang boleh ditambah dengan selera nyonya rumah;
- 350 g gula pasir.
Resipi minuman yang menyegarkan itu mudah:
- Potong epal menjadi kepingan besar, potong bahagian biji.
- Susun dalam balang dan taburkan dengan gula.
- Masukkan selasih.
- Tuangkan air panas ke dalam balang.
- Kemudian masukkan balang ke dalam periuk dan kirimkan untuk pensterilan dalam masa 15-20 minit.
Selepas pensterilan, segera gulungkan benda kerja dan terbalikkan, dan tutup dengan selimut yang hangat. Oleh itu, ia mesti bertahan selama sehari, selepas itu ia dapat diturunkan ke ruang bawah tanah.
Kompot selasih dengan asid sitrik
Kompot epal dengan kemangi sangat enak jika anda menambah sedikit asid sitrik. Minumannya akan menyegarkan dan masam. Bahan-bahan:
- 120 g kemangi ungu;
- 4 biji epal;
- 2/3 sudu teh asid sitrik
- 220 g gula pasir;
- 2.8 liter air minuman.
Membuat minuman yang menyegarkan menggunakan resipi ini adalah mudah:
- Rebus air dan masukkan selasih di sana.
- Basuh epal, potong besar, masukkan ke dalam balang.
- Rebus selasih selama 10 minit dan angkat dari air.
- Tuangkan cecair ke dalam balang.
- Selepas 15 minit, toskan dan bakar.
- Apabila cecair mendidih, masukkan gula dan asid sitrik.
- Rebus selama 5 minit dan tuangkan lagi epal ke dalam balang.
Sekarang anda boleh menggulung tin dan membungkusnya dengan selimut hangat. Oleh itu, sesak diperiksa, dan tin sejuk perlahan, yang akan meningkatkan jangka hayat.
Resipi kompot selasih dan aprikot
Untuk menyediakan minuman aprikot, anda hanya memerlukan satu paun aprikot dengan tulang. Hasilnya adalah minuman yang sangat aromatik, dan peminat eksotik akan senang meminumnya. Bahan-bahan:
- selasih hijau - 3 cawangan;
- 1 biji lemon;
- 2 liter air;
- satu paun aprikot dengan batu;
- 180 g gula pasir.
Resipi memasak tidak sukar:
- Basuh aprikot dan daun selasih, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air.
- Perah jus dari lemon dan masukkan bahagian kuning sitrus ke dalam air.
- Setelah mendidih, reneh selama lebih kurang 15 minit.
- Tegas dan sejukkan kompot.
- Terikan minuman.
- Masukkan gula pasir.
- Rebus dan tuangkan ke dalam botol dalam keadaan mendidih.
Gulung ke atas dan biarkan untuk simpanan. Sesuai bukan hanya untuk kegunaan sehari-hari, tetapi juga untuk meja perayaan.
Kompot Gooseberry dengan kemangi untuk musim sejuk
Kompot gooseberry yang enak dengan penambahan selasih akan menyegarkan dan memberi vitamin dengan sempurna. Komponen untuk kosong seperti itu:
- 1 kg gooseberry;
- satu liter kacang merah;
- 2 cawan gula;
- selusin daun rumput.
Arahan untuk menyediakan penyediaan yang lazat:
- Sediakan sirap dari satu setengah liter air dan dua gelas gula.
- Masukkan daun dan semua beri ke dalam balang tiga liter.
- Tuangkan isi balang dengan sirap mendidih.
- Masukkan pensterilan selama setengah jam.
- Selepas itu, keluarkan tin dan gulung dengan kuat.
Setelah seharian menyejukkan dalam selimut hangat, hantar kompot ke ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah.
Kompot pir dengan kemangi untuk musim sejuk
Herba juga ditambahkan ke dalam minuman pir, yang memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa yang tidak biasa pada minuman tersebut.
Untuk minuman, anda memerlukan:
- lemon catnip - 3 cawangan;
- 3 tangkai balsem lemon dan kemangi;
- 400 g pir;
- 5 sudu besar gula;
- secubit asid sitrik;
- 3 liter air.
Resipi memasak mengikut arahan langkah demi langkah:
- Rebus air dan masukkan pir, potong ke dalam kepingan besar, dan gula.
- Selepas 15 minit, masukkan semua ramuan dan asid sitrik yang diperlukan.
- Masak selama 5 minit lagi dengan api kecil dan tuangkan ke dalam balang sambil mendidih.
- Gulung secara hermetik menggunakan kunci timah dengan penutup pra-potong.
Kompot pir dan selasih akan mengejutkan semua ahli keluarga. Ini adalah minuman yang luar biasa dari segi rasa dan aroma.
Kompot ceri dan kemangi
Untuk resipi ramuan ceri, anda memerlukan sangat sedikit buah beri.Bahan-bahan untuk minuman yang menyegarkan adalah seperti berikut:
- satu sudu teh asid sitrik;
- sekumpulan selasih;
- 2 cawan ceri;
- 2 cawan gula pasir.
Resipi ringkas:
- Adalah perlu untuk membuang sayur-sayuran, beri ke dalam balang.
- Tuangkan air mendidih ke atas, diamkan.
- Tiriskan cecair, tambahkan gula dan asid sitrik ke dalamnya.
- Didihkan dan didihkan selama beberapa minit.
- Tuang isi balang dan segera gulung dengan ketat.
Tempat kosong akan mempunyai warna yang menyenangkan dan rasa yang luar biasa dan luar biasa. Pada masa yang sama, faedah penuaian seperti itu pada musim sejuk sangat tinggi kerana minyak pati selasih. Kompot ini mempunyai sifat antivirus dan membantu melawan selesema.
Terma dan syarat penyimpanan
Sekiranya semua syarat untuk penyimpanan pemeliharaan yang betul dipenuhi, minuman itu tahan selama 5-6 bulan. Penting agar ia ditutup rapat dan tidak ada udara yang masuk ke dalam. Dan juga sangat penting adalah kebersihan dan kemandulan pinggan mangkuk, kedua-dua tin dan penutup.
Berkenaan dengan keadaan penyimpanan, penting agar cahaya matahari tidak meresap ke dalam ruangan seperti bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Ini memprovokasi proses patologi di tempat kosong, dan oleh itu semua jahitan untuk musim sejuk harus disimpan di tempat yang gelap. Suhu tidak boleh meningkat di atas +18 ° C. Dan pada musim sejuk, bilik bawah tanah atau tempat simpanan lain tidak boleh membeku dan suhu tidak boleh turun di bawah sifar.
Kelembapan yang tinggi dan acuan yang lebih banyak dikontraindikasikan.
Bagi mereka yang ingin menyimpan kosong di pangsapuri, balkoni bertebat dengan batu curb gelap sangat sesuai, serta ruang penyimpanan yang tidak dipanaskan dengan suhu yang boleh diterima pada musim sejuk.
Kesimpulannya
Manfaat dan keburukan dari kompil basil berdasarkan pada banyak komponen yang merupakan sebahagian daripada ramuan itu sendiri dan ramuan kompot tambahan. Ini adalah vitamin, mineral, minyak pati, tanin, banyak unsur makro dan mikro. Persiapan sedemikian akan menaikkan nada seluruh organisma dengan sempurna dan akan membantu mengatasi penyakit dan kelemahan pada musim sejuk. Kesan antivirus akan membantu mengatasi selesema.
