Kompot Rhubarb untuk musim sejuk dan setiap hari

Kompang Rhubarb akan menjimatkan anda dari kepanasan, memberi anda tenaga dan memperkaya dengan vitamin. Ini sesuai dengan buah-buahan, rempah-rempah dan beri, menyediakan dengan cepat, terdapat banyak pilihan pilihan kompot siap pakai. Prosesnya menggunakan bahan segar atau beku tanpa banyak perbezaan rasa dan aroma.

Rahsia membuat kompot rhubarb untuk musim sejuk

Anda hanya boleh memasak batangnya, anda tidak boleh menggunakan daunnya. Kompot dapat menguatkan sistem kardiovaskular, mengurangkan risiko serangan jantung dan strok. Risiko terkena tumor dikurangkan. Berguna dengan kelebihan vitamin C. Ia dapat menormalkan fungsi sistem saraf.

Mencegah munculnya selsema dan penyakit pernafasan, melawan jangkitan di kerongkong, berguna untuk selsema, nada dan meningkatkan mood, menguatkan sistem imun.

Jangan gunakan untuk mereka yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, serta mereka yang menderita penyakit ginjal dan sistem kencing. Pesakit diabetes mesti berjumpa doktor. Jangan mengambil kehadiran proses keradangan di perut atau usus, serta dengan keasidan yang meningkat.

Resipi untuk membuat kompot rhubarb bermula dengan pemilihan ramuan yang betul. Produk utama dituai pada bulan Jun, apabila batangnya setebal 1.5 cm.

1. Dengan batang berwarna merah jambu - digunakan untuk pencuci mulut, kerana rasa buah beri manis berlaku.
2. Dengan batang hijau - tidak jelas. Lebih sesuai untuk membuat sup, salad, makanan ringan.

Untuk mendapatkan kompot yang manis dan sihat, anda perlu mengira perkadaran sirap. Dalam resipi standard, ini adalah 1 liter air untuk 1 kg gula. Resipi moden mengurangkan jumlah gula minimum, mengekalkan sifat bermanfaat dan mengurangkan kandungan kalori. Dalam mana-mana versi kompot, gula boleh diganti dengan madu.

Resipi klasik kompot rhubarb untuk musim sejuk

Banyak khasiat berguna, menguatkan imuniti dan melawan selsema. Anda boleh membuat kompot dari bahan berikut:

• rhubarb - 1 kg;
• lemon - 1 pc .;
• gula - 250 g;
• air yang disucikan - 3 liter.

Perah jus lemon menggunakan juicer atau secara manual. Terikan untuk menghilangkan pulpa dan biji. Bahagian sayuran yang hijau, daunnya dipotong. Kupas filem dan basuh dengan bersih.

Potong kecil-kecil, taburkan dengan jus lemon. Air dituangkan ke dalam periuk, masukkan api. Didihkan, masukkan gula dan rebus tidak lebih dari 5 minit. Tuangkan jus sitrus dan taburkan sayur-sayuran. Masak dalam masa sepuluh 10. Keluarkan dari api.

Gulung ke dalam balang kering yang disterilkan, tutup penutup dengan rapat. Simpan di tempat yang gelap tidak lebih dari 1.5 tahun. Sekiranya cecair menjadi keruh dari masa ke masa, anda tidak boleh lagi memakannya.

Resipi kompang Rhubarb, strawberi dan pudina untuk musim sejuk

Minuman rendah kalori yang akan membantu dalam keadaan panas. Untuk memasak, anda memerlukan:

• rhubarb (batang sahaja) - 500 g;
• gula - 200 g;
• air - 200 ml;
• strawberi - 250 g;
• pudina - 3 sudu besar. l.

Sayuran diletakkan di dalam periuk enamel. Pra-dibersihkan dari filem, dibasuh, dipotong. Tuangkan gula dan air. Masukkan api, didihkan.

Kecilkan api dan masak selama 5 minit. Kacau dalam proses. Setelah gula larut sepenuhnya, masak selama 8-10 minit. Batang sayur mestilah lembut.

Angkat dari api, masukkan strawberi cincang dan pudina (koyak dengan tangan). Kacau dan biarkan sejuk. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk.

Resipi kompot rhubarb dengan kayu manis untuk musim sejuk

Minuman manis dan sihat dengan resipi ringkas dan ramuan yang berpatutan. Anda perlu:

• rhubarb - 500 g;
• gula - 100 g;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• air yang disucikan - 1.5-2 l;
• jus limau - 40-50 ml;
• kayu manis - 2 sudu kecil

Sayuran direndam dalam air sejuk selama 5 minit. Singkirkan daun dan tangkai daun hijau. Keluarkan filem dan potong. Masukkan ke dalam balang kering. Tuangkan air mendidih ke atas dan tutup dengan penutup plastik dengan lubang.

Selepas 30 minit, tuangkan air dari tin ke dalam kuali enamel. Tuangkan kayu manis dengan vanila, gula. Masak selama 5 minit dan masukkan jus limau purut. Biarkan dengan api kecil.

Sayuran dalam balang dituangkan sekali lagi dengan air mendidih, setelah 10 minit mereka disalirkan. Sirap dari periuk dituangkan ke dalam balang dan cepat ditutup.

Kompot Rhubarb dengan pudina dalam balang

Resipi untuk membuat kompot rhubarb dari buku masakan lama. Anda memerlukan produk berikut:

• tangkai rhubarb - 300 g;
• pudina - 3 sudu kecil;
• gula - 100 g.

Sayuran dibasuh, direndam dalam air sejuk selama beberapa minit. Pindahkan ke serbet untuk gelas cecair. Keluarkan filem dan potong.

Bank dibasuh dan dikeringkan. Susun batang potong hingga 1/3. Daun pudina dibasuh di bawah air mengalir sejuk, diletakkan di dalam balang. Tuangkan air mendidih selama 15 minit.

Air dituangkan ke dalam periuk. Masukkan gula dan rebus. Dituangkan ke dalam balang dan ditutup. Ia disimpan selama 1-1.5 tahun, mengekalkan warna yang menyenangkan.

Kompot rhubarb dan kismis merah yang lazat untuk musim sejuk

Kombinasi tanaman dan beri yang luar biasa. Teduhan yang kuat dan rasa menyegarkan.

• currant merah - 170 g;
• gula - 125 g;
• air - 2 l;
• tangkai rhubarb - 9 pcs.

Batangnya dibasuh di bawah air yang sejuk. Keluarkan filem dan serat, potong. Masukkan periuk enamel dengan air dan gula. Setelah mendidih, masukkan batangnya. Masak selama 5 minit.

Tuangkan kismis merah, rebus. Matikan api, tutup dan biarkan mendidih selama 10 minit. Tapis melalui penapis. Sejukkan dan sejukkan selama 1-2 jam.

Resipi ringkas kompot rhubarb dengan daun ceri dalam balang

Minuman ringan yang menyegarkan. Sekiranya tuan rumah merancang untuk menggulungnya untuk musim sejuk, maka 1 sudu teh boleh ditambahkan ke resipi. kayu manis.

• rhubarb - 500 g;
• daun ceri - 1 genggam;
• gula - 200-250 g.

Batangnya dibasuh, dikupas dan dicincang. Balang disterilkan 1/3 penuh. Daun dibasuh di bawah air sejuk dan diletakkan di atas. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.

Air dituangkan ke dalam periuk menggunakan penutup berlubang. Tuangkan gula dan rebus sehingga pasir larut sepenuhnya. Dituangkan kembali ke dalam balang dan digulung.

Balikkan, tutup dengan selimut dan biarkan sejuk. Kompot wangi disimpan di tempat yang gelap.

Cara menggulung kompot rhubarb dengan jeruk untuk musim sejuk

Minuman yang tidak biasa, lazat dan menarik. Untuk memasak, anda memerlukan produk:

• epal - 350 g;
• oren - 200 g;
• rhubarb - 350 g;
• gula - 200 g;
• air - 2.5-3 liter.

Buah-buahan dibasuh, dikupas. Epal dan batang dipotong menjadi batang. Jeruk dalam separuh bulatan. Buah sitrus yang dikupas dituangkan dengan air ke dalam periuk enamel. Masukkan api, didihkan.Selepas 5-7 minit, angkat dari api, tapis dan bakar lagi.

Gula dituangkan, menunggu pembubaran, buah-buahan dan sayur-sayuran diletakkan di dalam balang. Tuangkan sirap dari periuk dan biarkan selama satu jam. Dengan menggunakan penutup plastik dengan lubang, air dari tin disalirkan kembali ke kuali.

Didihkan, tuangkan kembali ke dalam balang. Mereka dilekatkan, dibungkus suam dan dibiarkan sejuk sepenuhnya. Mereka dikeluarkan di tempat yang gelap, tanpa akses kepada cahaya matahari langsung. Pastikan cecair tetap jernih.

Cara memasak kompot rhubarb untuk setiap hari

Tidak semestinya menggulung produk untuk musim sejuk. Pada hari musim panas, sangat menyenangkan untuk menikmati kompot yang sejuk dengan rasa yang menyegarkan. Anda perlu:

• rhubarb - 400-500 g;
• air - 2.5 l;
• gula - 150-200 g (secukup rasa).

Sayuran dibasuh, dikupas dari filem dan dipotong menjadi kiub selebar 2-3 cm. Air dituangkan ke dalam periuk, didihkan. Masukkan gula, kacau hingga larut. Batang dituangkan ke dalam balang, dituangkan dengan sirap, dibiarkan selama 20 minit, dituangkan ke dalam periuk dan rebus lagi.

Tuang semula dan biarkan hingga sejuk. Kemudian dipindahkan ke peti sejuk selama satu jam. Kompot standard dari rhubarb beku atau segar.

Bahan-bahan berikut boleh ditambahkan pada resipi:

• oren - 200 g;
• epal - 150-300 g;
• daun pudina - 9-10 cawangan;
• tangkai rosemary - 5-6 pcs .;
• gooseberry - 1 genggam;
• cranberry - 200 g.

Mana-mana produk hanya dituangkan di atas batang ke dalam balang, jika tidak resipi tidak berubah. Jus lemon ditambah untuk meningkatkan keasidan. Banyak pilihan boleh diperoleh dengan menggabungkan produk yang berbeza.

Cara membuat kompot rhubarb dan lemon yang menyegarkan

Kompot yang sesuai untuk hari panas dan malam musim sejuk di hadapan perapian. Bahan-bahan:

• lemon - 1 pc .;
• halia - 15 g;
• gula - 75 g;
• rhubarb - 350 g;
• air - 2 l.

Batangnya dibasuh, potong sama rata. Tuangkan air ke dalam periuk, letakkan kepingan dan didihkan. Masak selama 3-5 minit. Potong lemon dengan kulit menjadi kepingan.

Halia dibasuh, dikupas, dicincang dengan pinggan. Semua bahan dimasukkan ke dalam air dengan sayur-sayuran. Didihkan dan masak selama 3 minit. Keluarkan dari api.

Kompot Rhubarb dengan epal dan kayu manis

Resipi yang popular dan ringkas untuk membuat kompot rhubarb. Anda perlu:

• tangkai rhubarb - 400 g;
• epal besar - 3 biji .;
• vanillin - 1 sudu kecil;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• gula - 100 g;
• lemon - 1 pc.

Batangnya dicincang, epal dibahagikan kepada 4-6 keping. Benih dan inti dikeluarkan. Boleh dipotong menjadi kiub. Air yang disucikan dalam periuk didihkan. Semua produk (kecuali lemon) dan rempah ditambah dan direbus.

Zest dikeluarkan dengan pengupas sayur dan ditambahkan ke kompot. Angkat dari api dan biarkan hingga rata selama 5 jam. Sejukkan dan tapis jika perlu.

Kompot rhubarb yang lazat dengan strawberi dan madu

Minuman musim panas dengan rasa yang menyegarkan dan aroma yang menyenangkan. Bahan-bahannya digunakan:

• tangkai rhubarb - 7 pcs .;
• strawberi - 150 g;
• gula - 200 g;
• madu - 2 sudu besar. l .;
• air yang disucikan - 1-1,5 l;
• oren - 1 pc.

Zest dikeluarkan dari sitrus, jusnya diperah secara berasingan. Air dituangkan ke dalam periuk, semangat, gula, jus dan madu dituangkan. Masukkan api, didihkan dan masak selama 10 minit lagi.

Batangnya dikupas, dipotong dan disebarkan dalam sirap. Didihkan dan angkat dari api selepas 5 minit. Tutup dan biarkan selama satu jam. Kembalikan kuali ke api kecil. Tuangkan strawberi cincang, didihkan, matikan api dan tutup dengan penutup.

Sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Kompot yang sudah siap boleh dihiasi dengan daun pudina atau rosemary.

Kompang Rhubarb dengan jus vanila dan lemon

Pilihan yang menyegarkan untuk menghilangkan dahaga anda dan bertenaga pada hari musim panas yang panas.

• tangkai rhubarb - 450 g;
• lemon - ½ pc .;
• air - 2.5 l;
• gula - 150 g

Daunnya dipotong, batangnya dibasuh dan dibersihkan dari filem dan serat yang sukar. Potong dan masukkan ke dalam air sejuk selama 10-12 minit. Basuh lemon, potong 4 bulatan. Tuangkan air yang telah disucikan dengan gula ke dalam periuk, rebus hingga larut. Tukarkan sayur-sayuran dan buah sitrus.

Masak dengan api sederhana selama tidak lebih dari 15 minit. Tutup dengan penutup dan tuala, biarkan selama 10-12 minit. Tapis dan biarkan sejuk.

Kompot rhubarb yang lazat dengan kismis dan lemon

Warna dan aroma yang halus. Sesuai untuk snek malam atau meja perayaan.

• air - 2.5 l;
• tangkai rhubarb - 500 g;
• kismis - ½ sudu besar .;
• lemon - ½ pc .;
• gula - 7 sudu besar. l.

Rendam batang cincang dalam air sejuk selama 15 minit, tarik keluar dan biarkan air berlebihan mengalir. Kismis dicuci dalam saringan di bawah air yang mengalir sejuk.

Air yang disucikan dituangkan ke dalam periuk dan didihkan. Tuangkan semua gula dan tunggu pembubaran. Angkat dari api, tuangkan sayur cincang, jus lemon dan semangat, campurkan. Masukkan api, didihkan, angkat dan biarkan mendidih hingga sejuk sepenuhnya. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam.

Kompot rhubarb toning dengan pudina dan kismis

Rasa minuman yang menyenangkan yang memberi kekuatan dan tenaga. Sesuai dalam cuaca panas, ia akan menghilangkan dahaga anda. Untuk menyediakan kompot rhubarb preskripsi, anda memerlukan:

• rhubarb - 450 g;
• lemon - 1 pc .;
• daun pudina - 4 sudu besar. l .;
• gula - 70 g;
• kismis - 100 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• rosemary - 2-3 cawangan.

Kismis dicuci dengan air dingin, dipindahkan ke mangkuk dan dituangkan dengan air mendidih. Tapis dalam 5-7 minit. Batangnya dikupas, dicuci, serat yang sukar dikeluarkan dan dipotong. Keluarkan semangat dari lemon dengan pengupas sayur, peras jusnya ke dalam gelas (penapis) yang berasingan.

Mint dikoyakkan dengan tangan menjadi kepingan rawak. Air dan gula dituangkan ke dalam periuk, bakar hingga larut. Jus lemon dituangkan ke dalam sirap, semangat dan kismis dituangkan. Masak selama 5-7 minit.

Angkat dari api, masukkan lagi selepas 15 minit. Masukkan semua bahan lain dan didihkan. Matikan segera, tutup dengan penutup dan tuala. Tegaskan hingga sejuk sepenuhnya.

Kompang Rhubarb dan halia

Minuman untuk menaikkan mood anda. Tambahan aromatik untuk makanan apa pun. Bahan-bahan:

• rhubarb (batang sahaja) - 400 g;
• halia - 20 g;
• gula - 200 g;
• kayu manis - 1 sudu kecil;
• anise bintang - 5 g.

Sayuran dibasuh, dikupas dan dicincang halus. Air dengan gula dimasukkan ke atas api dan dikacau terus. Tuangkan rempah dan didihkan. Keluarkan dari dapur.

Halia dikupas, dicincang menjadi kepingan dan dihantar ke sirap bersama dengan sayur-sayuran. Didihkan di atas dapur, kacau selama 5 minit dan matikan. Terikan dan biarkan selama 3 jam. Kompot boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Kompot rhubarb, epal dan kismis hitam yang lazat

Pilihan musim panas yang tidak biasa untuk menyediakan minuman ringan. Boleh digulung dalam balang. Anda perlu:

• rhubarb (batang sahaja) - 400 g;
• gula - 150 g;
• epal hijau - 2 besar;
• kismis hitam - 200 g;
• vanillin - 1 sudu kecil

Kismis dicuci dengan air sejuk, ditutup dengan separuh gula. Tekan sedikit dengan penekan untuk memerah sedikit jus. Kacau dan biarkan dalam mangkuk. Batangnya dibasuh, dipotong, seperti epal (mereka mengeluarkan inti dan biji).

Masukkan periuk air dan gula di atas dapur, didihkan dan masukkan semua bahan. Masak setelah mendidih selama 7 minit dan angkat dari api. Biarkan selama 10 minit dan kembali ke dapur. Ini diulang sekali lagi.

Saring, tuangkan ke dalam periuk dan biarkan sehingga sejuk, kemudian anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Cara menyimpan kompot rhubarb

Sayur-sayuran mengekalkan khasiatnya yang baik walaupun telah ditutup. Minuman seperti ini dapat mengekalkan aroma, rasa dan vitamin yang kaya sehingga satu setengah tahun.Simpan di tempat yang sejuk dan gelap dari cahaya matahari.

Kompot disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari. Kehilangan sifat dan vitamin yang berguna dalam masa 24 jam selepas penyediaan. Disimpan di atas meja tanpa penyejukan tambahan tidak lebih dari 5 jam.

Kesimpulannya

Kompang Rhubarb akan menjadi tempat yang tepat dalam diet keluarga mana pun. Ia mudah disediakan, mengekalkan sifat berguna untuk jangka masa panjang, mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Kompot penyejuk rendah kalori sesuai untuk musim apa pun. Lebih baik tidak mengambil risiko dengan mengubah resipi, kerana anda dapat merosakkan kombinasi rasa.

Penyertaan yang disyorkan

Kompot labu dengan oren: resipi

Resipi kompot Feijoa untuk setiap hari

Kompot ceri

Kompot Blackberry

Kompot Cloudberry untuk musim sejuk

Minuman buah Chokeberry: 7 resipi

Cara membancuh hawthorn kering

Jus Blueberry

Smoothie Blueberry