Kandungan
Kompot strawberi dan oren - rasa kaya minuman yang luar biasa ini dapat menyebabkan sebilangan kecil orang tidak peduli. Bagaimanapun, kedua-dua bahan ini digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain. Hasilnya adalah kompot, yang merupakan yang pertama pergi pada musim sejuk. Dan kanak-kanak sangat menyukainya. Minuman seperti itu bukan hanya mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga bermanfaat untuk kesihatan manusia. Bagaimanapun, ia mengekalkan sebahagian besar vitamin dan mineral dari bahan mentah semula jadi. Dan jika anda menunjukkan imaginasi anda, maka ia dapat disiapkan dalam pelbagai versi, dengan mengambil kira citarasa semua ahli keluarga.
Kompot strawberi dan oren membantu menguatkan sistem imun
Ciri dan rahsia memasak
Proses penyediaan kompot untuk musim sejuk melibatkan rawatan haba tertentu. Ini diperlukan untuk penyimpanan jangka panjangnya. Tetapi jika semua peringkat penyediaan diikuti, sebahagian besar nutrien disimpan dalam produk akhir.
Kompot yang enak adalah minuman yang sangat pekat. Oleh itu, jangan takut menambah banyak buah, kerana ini hanya akan membantu mencapai hasil yang diinginkan. Walaupun produk akhir mempunyai rasa yang terlalu kaya, ia selalu boleh dicairkan dengan air rebus tanpa kehilangan kualiti bermanfaatnya.
Proses penyediaan kompot dalam beberapa kes memerlukan pensterilan. Untuk melakukan ini, masukkan kaleng dengan kompot ke dalam periuk lebar dan isi dengan air sehingga sampai ke tengah bekas. Setelah mendidih, minuman harus berhenti di atas api untuk beberapa lama, dan kemudian gulung penutup dengan segera.
Pada akhirnya, kompot mesti terbalik dengan penutup. Dan kemudian balut balang dengan selimut hangat. Dalam bentuk ini, mereka harus berdiri sehingga mereka sejuk sepenuhnya. Hanya selepas itu disarankan untuk memindahkan kompot ke lokasi simpanan tetap.
Pemilihan dan penyediaan ramuan
Agar kompot lebih enak dan sehidup mungkin, ia mesti disediakan dari strawberi segar, dan jeruk mesti disatukan dengan kulitnya. Dalam kes ini, buahnya mesti masak, berwarna sama rata dan mempunyai daging yang lebat. Lebih baik tidak menggunakan strawberi yang terlalu masak, kerana selama proses memasak, mereka akan menjadi sedikit makanan yang tidak disukai oleh anak-anak.
Untuk minuman, gunakan buah-buahan utuh tanpa tanda-tanda busuk, serta kerosakan mekanikal yang kecil. Oleh itu, pada peringkat penyediaan ramuan, mereka mesti disusun dengan teliti.
Jeruk mesti dicuci terlebih dahulu dengan berus dan kemudian dibilas dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan sisa-sisa ubat yang digunakan untuk memprosesnya. Selepas itu, sitrus harus diletakkan di atas tuala kertas dan dibiarkan kering.
Stroberi juga memerlukan persiapan awal. Buah beri pada mulanya mesti dibersihkan dari sepal, dan kemudian diturunkan selama beberapa minit di lembangan luas yang penuh dengan air. Selepas itu, cepat-cepat keluarkan dan masukkan saringan sehingga buahnya kering sedikit.
Anda tidak boleh mencuci strawberi terlebih dahulu, jika tidak, ia akan menjadi lembut
Anda juga harus menyiapkan balang kaca terlebih dahulu dengan isipadu 1.5, 2 dan 3 liter. Mereka mesti dibasuh dengan bersih dan disterilkan dalam masa 10 minit.Prosedur ini akan mengelakkan kerosakan produk akhir secara pramatang.
Sebelum memasak, jeruk perlu dicincang supaya kepingan sitrus berukuran lebih kurang sama dengan strawberi. Ini akan membolehkan bahan-bahan memasak pada masa yang sama. Tetapi lebih baik membiarkan strawberi utuh sehingga tetap mengekalkan bentuknya semasa proses memasak.
Resipi kompot strawberi dan oren segar untuk musim sejuk
Ini adalah versi klasik penyediaan kompot, yang berjaya menggabungkan rasa manis strawberi dan sedikit asam oren. Hasilnya adalah minuman dengan aroma yang kaya dan rasa yang menyenangkan.
Akan memerlukan:
- strawberi - 700 g;
- oren - ½ pc .;
- gula - 200 g;
- air - 2.3 liter.
Proses memasak:
- Masukkan beri yang sudah siap di dalam balang.
- Potong oren menjadi cincin bersama dengan kulitnya.
- Masukkan sitrus ke strawberi.
- Secara berasingan, tuangkan air ke dalam periuk, rebus.
- Masukkan gula dan rebus sirap selama 5 minit.
- Tuangkan ke dalam balang buah ke bahagian atas, tutup dengan penutup.
- Ambil periuk lebar, tutup bahagian bawahnya dengan kain kapas.
- Kumpulkan air suam ke dalam bekas, masukkan balang dengan kosong.
- Didih.
- Kurangkan panas, sterilkan selama 20 minit.
- Pada akhir, keluarkan balang dengan teliti dan tutup.
- Balikkan, balut dengan selimut, biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Untuk kompot, lebih baik memilih buah oren yang manis.
Kompot strawberi liar dengan oren
Untuk menyediakan persiapan yang lazat untuk musim sejuk mengikut resipi ini, anda memerlukan buah strawberi padang rumput. Tetapi dalam kes ini, anda perlu menambahkan lebih banyak gula ke dalam minuman kerana ia lebih berasid. Kompot strawberi padang rumput dengan oren mempunyai aroma yang lebih kaya.
Akan memerlukan:
- beri - 1200 g;
- oren - 1 pc .;
- gula - 500 g;
- air yang ditapis - 5 liter.
Proses memasak:
- Susun beri yang telah dibasuh ke dalam balang sehingga berisi sekurang-kurangnya 1/3 daripada jumlah isi bekas.
- Potong oren menjadi kepingan dengan kulitnya.
- Kemudian bahagikannya kepada empat bahagian lagi.
- Masukkan buah sitrus ke beri.
- Rebus air secara berasingan dalam periuk.
- Masukkan gula ke dalamnya, rebus selama 5 minit dengan api kecil.
- Tuangkan balang buah dengan sirap panas ke bahagian paling atas, tutup dengan penutup.
- Bersikeras setengah jam.
- Selama ini, buah beri mesti dimakan jus, sehingga airnya mendapat teduhan yang indah.
- Pada akhir tempoh menunggu, toskan kembali cecair ke dalam periuk.
- Rebus lagi, masukkan gula, rebus selama 5 minit.
- Tuangkan sirap panas ke dalam balang ke bahagian atas.
- Gulung penutup.
- Pindahkan balang ke sejuk, tutup dengan selimut.
Minuman boleh ditambah dengan pudina jika dikehendaki
Kompot strawberi dengan oren, kayu manis dan halia
Anda juga boleh menjadikan minuman lebih kaya dengan perasa. Stroberi dan jeruk sangat baik dilengkapi dengan kayu manis dan halia. Dalam kes ini, penuaian musim sejuk memperoleh aroma yang indah.
Akan memerlukan:
- strawberi - 600 g;
- oren - ½ pc .;
- gula -200 g;
- kayu manis - 1 batang;
- halia secukup rasa.
Proses membuat kompot strawberi untuk musim sejuk dengan oren:
- Masukkan beri yang sudah siap di dalam balang.
- Potong dan masukkan sitrus kepada mereka.
- Rebus air secara berasingan dalam periuk.
- Tuangkan gula ke dalamnya, masukkan kayu manis, parut halia.
- Rebus sirap pedas selama 5 minit.
- Tuangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas.
- Tutup dengan penutup.
- Tuangkan air suam ke dalam periuk lebar sehingga parasnya mencapai bahagian tengah balang.
- Letakkan kain katun di bahagian bawah dalam dua hingga tiga lapisan.
- Masukkan balang dengan kosong, sterilkan selama 20 minit.
- Setelah selesai, gulung penutupnya.
Minuman itu memperoleh rasa seimbang sejak penyimpanan.
Kompot strawberi, oren dan aprikot
Kompot strawberi-oren dengan penambahan aprikot juga dapat menjadi tempat yang tepat di antara persiapan lazat untuk musim sejuk. Gabungan komponen ini memberikan rasa istimewa pada akhirnya. Oleh itu, resipi ini sangat popular.
Untuk memasak, anda memerlukan:
- strawberi -500 g;
- aprikot - 500 g;
- oren - ½ pc .;
- gula - 250 g;
- air - 2.5 liter.
Proses memasak:
- Basuh aprikot, keluarkan biji daripadanya, masukkan ke dalam balang.
- Masukkan buah beri yang telah disediakan.
- Potong sitrus menjadi baji dan kemudian bahagikan masing-masing menjadi empat.
- Secara berasingan, tuangkan air ke dalam periuk, tambah gula, rebus dan rebus selama 5 minit.
- Tuangkan cecair panas ke atas buah ke bahagian atas balang.
- Tutup dengan penutup.
- Sterilkan selama 20 minit, gulung.
Benih harus dikeluarkan dari jeruk, kerana akan memberi kepahitan
Terma dan syarat penyimpanan
Kompot, tertakluk kepada semua syarat, boleh disimpan sehingga tiga tahun. Ini memerlukan suhu dalam + 1-6 darjah dan kelembapan sekitar 70%. Oleh itu, tempat terbaik untuk penyimpanan adalah ruang bawah tanah. Tetapi juga musim sejuk boleh disimpan di balkoni atau loggia, tidak termasuk cahaya matahari langsung.
Kesimpulannya
Kompot strawberi dan oren adalah minuman ideal yang dapat menandingi soda apa pun. Tetapi pada masa yang sama, ia akan membawa manfaat kesihatan, kerana mengandungi banyak vitamin dan komponen mineral. Lebih-lebih lagi, penyediaannya disiapkan dengan cepat sekiranya buah dan balang disediakan terlebih dahulu.
