Kismis (merah, hitam) dengan pudina: kompot untuk musim sejuk dan setiap hari

Untuk musim sejuk, perlu menyediakan kompot dari kismis dan pudina, yang membawa nota baru dan tidak biasa dengan rasa minuman yang biasa. Berkat ramuan herba, aroma menjadi lebih kuat dan menyegarkan. Rempah dan lemon yang ditambahkan pada komposisi akan membantu menjadikan rasa kompot lebih asli.

Rahsia membuat kompot kismis dan pudina

Dilarang menyeduh minuman dalam bekas aluminium. Asid yang terdapat pada currant hitam dan merah mula bertindak balas dengan logam. Akibatnya, sebatian berbahaya terbentuk, yang memberi kompot rasa logam. Juga, kerana memasak dalam hidangan seperti itu, buah beri kekurangan semua mineral dan vitamin.

Pudina segar disyorkan. Daun tidak boleh kering dan diasah oleh serangga.

Semasa membeli, anda harus memilih buah-buahan dengan teliti. Anda mesti mencubanya. Rasanya mesti asam dan sedikit masam. Sekiranya tidak ada aroma, currants ditanam secara buatan. Sekiranya terdapat bau alkohol, maka beberapa buah telah pecah, mulai merosot dan proses penapaian telah dimulakan. Kismis merah dan hitam seperti itu akan merosakkan keseluruhan minuman. Apabila ditekan, ketumpatan buah beri mesti dirasakan. Ia tidak boleh lembut dan tidak keras. Sekiranya buahnya lembut, maka penyimpanannya tidak betul atau terlalu lama. Beri keras menunjukkan tidak matang.

Kismis merah lebih berasid daripada kismis hitam, tetapi faedah buahnya sama. Sekiranya rasanya terlalu masam, anda boleh menambah lebih banyak gula.

Untuk aroma yang luar biasa, pod vanila, pala atau kayu manis ditambahkan ke dalam minuman. Sekiranya resipi menyediakan penambahan madu, maka ia hanya dimasukkan ke dalam minuman yang sedikit sejuk. Cecair panas membunuh semua khasiatnya.

Untuk menjadikan kompot dari kismis dengan pudina untuk musim sejuk, sirap manis panas yang paling kuat dan pekat dituangkan terus ke beri dalam balang. Selepas itu, biarkan bahan kerja di bawah penutup tertutup selama beberapa minit. Kemudian tuangkan cecair ke dalam periuk, rebus, tuangkan beri dan gulung.

Resipi kompot kismis untuk musim sejuk

Kismis hitam dan merah mengandungi sejumlah besar vitamin. Untuk memeliharanya untuk sepanjang musim sejuk, mereka tidak dapat dirawat panas dalam jangka masa yang lama. Beri direbus tidak lebih dari masa yang ditentukan dalam resipi.

Komposisi buah-buahan mengandungi tanin, yang mana vitamin C diawetkan sepenuhnya semasa proses pemuliharaan. Oleh itu, pada musim sejuk, perlu minum minuman penyediaan yang berguna agar jenuh dengan vitamin dan melindunginya dari penyakit virus.

Agar kompot kismis merah dengan pudina menjadi cerah, cantik dan enak, anda mesti mematuhi semua cadangan dengan tegas.

Resipi untuk kismis merah dan kompot pudina untuk musim sejuk dalam balang 3 liter

Kompot yang cerah dan harum senang dibuka pada musim sejuk.Sebelum menggulung, tidak perlu merebusnya, produk akan memberikan aroma dan rasa sepenuhnya kepada sirap panas. Minuman itu ternyata pekat, jadi anda perlu mencairkannya dengan air sebelum minum.

Produk yang diperlukan:

• air - 2.3 l;
• currants - 2 kg merah;
• gula - 320 g;
• currants - 300 g hitam untuk warna dan aroma;
• pudina (sebaiknya campuran beberapa jenis) - 50 g.

Proses memasak:

1. Keluarkan batang dari buah beri. Bilas kismis dan pudina sehingga bersih.
2. Tuangkan air ke dalam gula. Masukkan api sederhana. Rebus sirap.
3. Susun beri dan pudina dalam balang yang disediakan. Isi bekas 2/3 penuh.
4. Tuangkan sirap mendidih. Putar.
5. Balikkan dan tutup dengan selimut yang dilipat. Biarkan selama 2 hari.

Kompot kismis merah dengan pudina untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Minuman ini akan membantu memerangi kekurangan vitamin pada musim sejuk. Ia akan mengeluarkan cecair yang tidak diperlukan dari badan, menghilangkan edema.

Produk yang diperlukan:

• gula - 220 g;
• currant merah - 400 g;
• kismis hitam - 100 g;
• pudina (segar) - 30 g;
• air - 1.5 l.

Proses memasak:

1. Keluarkan tangkainya. Tuangkan beri hitam dan merah dengan banyak air. Tiriskan kotoran dengan teliti. Ulangi proses 2 kali. Bilas pudina.
2. Satukan gula dengan air. Masukkan api sederhana dan masak sehingga kristal larut.
3. Tuangkan beri, kemudian pudina dalam sirap mendidih dan masak selama 3 minit. Tuangkan ke dalam bekas yang disediakan dengan segera. Ketatkan dengan penutup.
4. Balikkan dan balut dengan kain. Biarkan selama 2 hari.

Kompot kismis merah untuk musim sejuk dengan pudina dan lemon

Varian yang dicadangkan terasa seperti mojito yang terkenal. Kompot sangat menyegarkan dan melembapkan badan dengan vitamin.

Produk yang diperlukan:

• currants - 700 g merah;
• gula - 400 g;
• air - 5.6 l;
• pudina segar - 60 g;
• lemon - 140 g.

Proses memasak:

1. Bersihkan kismis dari kekotoran dan daun, kemudian keluarkan tangkainya. Gosokkan lemon dengan berus untuk menghilangkan parafin.
2. Bilas sitrus, beri dan pudina.
3. Masukkan 2 balang tiga liter untuk disterilkan.
4. Potong sitrus menjadi bulatan.
5. Sebarkan lemon dan kismis secara merata ke atas balang. Masukkan gula dan pudina.
6. Tuangkan air mendidih ke atas. Berkeras 15 minit. Tuangkan air kembali ke dalam periuk. Rebus dan tuangkan beri lagi. Ketatkan dengan cepat dengan penutup.
7. Balikkan. Pegang di bawah selimut hangat sehingga sejuk sepenuhnya.

Kompot kismis merah disterilkan dengan pudina

Minuman pada musim sejuk akan menjadi asas yang sangat baik untuk membuat koktel dan jeli buatan sendiri.

Produk yang diperlukan:

• pudina - 3 cawangan;
• currants - 450 g hitam;
• air - 2.7 l;
• currants - 450 g merah;
• gula - 420 g

Proses memasak:

1. Basuh pudina. Urutkan dan kupas buah beri. Keluarkan kering dan merosot. Bilas.
2. Tuangkan air ke dalam periuk. Letakkan pudina. Masukkan api sederhana dan masak selama 7 minit. Cecair itu harus berwarna hijau kehijauan. Sekiranya warnanya pucat, tambah lebih banyak pudina.
3. Masukkan gula. Apabila gelembung muncul di permukaan, tambahkan beri. Tukar api ke mod maksimum. Masak selama 3 minit. Tidak mungkin menyimpannya di api lebih lama, jika tidak, beri akan merayap dan membentuk ampas di bahagian bawah.
4. Tuangkan kompot ke dalam balang. Ketatkan dengan penutup.
5. Tutup bahagian bawah bekas yang dalam dengan kain dan tetapkan tempat kosong. Tuangkan air sejuk ke bahagian kaleng. Masukkan api minimum. Setelah air mendidih, sterilkan selama seperempat jam.
6. Keluarkan dan segera letakkan terbalik di lantai. Tutup dengan kain. Biarkan selama 2 hari.

Resipi asal untuk kompot kismis merah, pudina dan balsem lemon untuk musim sejuk

Melissa akan memenuhkan kompot dengan aroma istimewa dan menjadikan rasanya lebih asli, dan pudina - menyegarkan.

Produk yang diperlukan:

• air - 3 l;
• gula - 200 g;
• currants - 300 g merah;
• pudina - 3 cawangan;
• balsem lemon - 3 cabang.

Proses memasak:

1. Bersihkan buah beri dari serpihan dan buang tangkainya.
2. Bilas balsem lemon, pudina dan kismis.
3. Satukan air dengan gula. Masak selama 8 minit. Masukkan makanan siap selain pudina. Masak selama 2 minit.
4. Tuangkan ke dalam balang yang telah disediakan. Masukkan daun pudina. Menggulung.
5. Balik dan biarkan selama 2 hari di bawah selimut.

Pudina mesti segar, sebaiknya hanya dipetik. Daun yang terletak di dalam peti sejuk boleh menjadikan minuman itu pahit. Hidangkan dengan enak dengan limau nipis atau jeruk pada musim sejuk.

Resipi kompot kismis dan pudina untuk setiap hari

Kompot currant dengan pudina berguna untuk dimasak dalam jumlah kecil untuk kegunaan harian. Luangkan masa minimum, anda boleh menyediakan minuman vitamin yang lazat yang akan disukai oleh seisi keluarga. Lebih banyak pudina dapat ditambahkan pada resipi yang dicadangkan, sehingga menjadikan kompot lebih menyegarkan.

Kompang blackcurrant dan pudina yang lazat

Pudina menyegarkan dan mengisi minuman dengan rasa yang tidak biasa. Anda tidak hanya boleh menggunakan kismis hitam, tetapi juga campuran dengan merah.

Produk yang diperlukan:

• currants - 500 g hitam;
• kayu manis - 5 g;
• gula - 200 g;
• pudina kering - 10 g;
• air - 2 l.

Proses memasak:

1. Daripada pudina kering, dibenarkan menggunakan pudina segar. Urutkan kismis hitam. Bilas serpihan. Gunakan beri yang kuat sahaja. Yang lembut akan mendidih dengan cepat dan menjadikan minuman tidak keruh. Basuh pudina segar.
2. Untuk mendidih air. Masukkan pudina. Kacau dan biarkan selama seperempat jam.
3. Masukkan kismis hitam. Masukkan gula. Didih. Keluarkan dari panas. Taburkan kayu manis dan biarkan di bawah penutup tertutup selama 4 jam. Terikan melalui ayak.
4. Hidangkan dengan ketulan ais dan daun pudina segar.

Resipi untuk kompot blackcurrant wangi dengan pudina dan anise bintang

Minuman yang menyegarkan, pedas dan sihat, minuman akan memberi tenaga sepanjang hari. Compote adalah pengganti limun yang sangat baik dan akan mengambil tempat yang betul di meja perayaan.

Produk yang diperlukan:

• kayu manis - 5 g;
• air - 2.3 l;
• anise bintang - 5 g;
• pudina - 10 g;
• kismis hitam - 650 g;
• gula aising - 280 g.

Proses memasak terdiri daripada langkah-langkah berikut:

1. Bilas pudina dengan air sejuk.
2. Didihkan air hingga mendidih. Masukkan bunga lawang dan pudina. Masak selama 10 minit.
3. Tuangkan gula aising. Masak hingga larut sepenuhnya.
4. Bilas kismis hitam dari kotoran. Keluarkan tangkainya. Tuangkan ke dalam kompot. Masak selama 10 minit. Api mestilah minimum.
5. Keluarkan dari pembakar dan taburkan dengan kayu manis. Kacau dan sejukkan sepenuhnya.
6. Hidangkan dihiasi dengan daun pudina segar.

Peraturan penyimpanan

Anda perlu menyimpan tempat kosong musim sejuk di dalam bilik yang sejuk, yang tidak mendapat sinar matahari. Sebuah pantri atau ruang bawah tanah sangat sesuai. Suhu hendaklah antara + 1 ° ... + 6 ° C. Jangka hayat benda kerja yang disterilkan, tertakluk pada syaratnya, adalah 2 tahun. Tanpa pensterilan - 1 tahun.

Sekiranya tempat kosong disimpan dalam kabinet pada suhu bilik, maka ia mesti dimakan dalam masa satu tahun. Minuman tanpa pensterilan panas akan mengekalkan kualiti pemakanan dan rasanya tidak lebih dari enam bulan.

Kompot segar dan tidak terkawal disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 hari.

Kesimpulannya

Kompot segar dan lazat dari kismis dan pudina adalah penting untuk belajar memasak dengan betul. Sekiranya berlaku pelanggaran proses teknologi, sifat penyembuhan akan hilang. Jumlah pudina dibiarkan meningkat atau menurun mengikut citarasa. Dalam mana-mana resipi yang dicadangkan, anda boleh menggunakan pelbagai beri merah dan hitam, menjadikan minuman lebih aromatik dan kaya dengan warna.

Penyertaan yang disyorkan

Resipi kompot Currant Mojito untuk musim sejuk

Resipi kompot Feijoa untuk setiap hari

Resipi kompot anggur putih untuk musim sejuk

Kismis hitam Vologda

Gulli currant hitam

Cara memberi makan kismis pada musim bunga

Sirap chokeberry hitam

Smoothie Blueberry

Kismis liar (banci): di mana ia tumbuh, keterangan dan foto, resipi