Kandungan
- 1 Bila hendak menuai sapu birch tahun ini
- 2 Adakah berbahaya bagi birch untuk mengumpulkan getah birch?
- 3 Birch manakah yang paling sesuai untuk menyemai
- 4 Cara mengumpul getah birch dengan betul
- 5 Di mana getah birch tidak boleh dikumpulkan
- 6 Apabila anda tidak dapat mengumpulkan getah birch
- 7 Tanggungjawab mengumpulkan getah birch
- 8 Kesimpulannya
Sejak saat matahari musim semi pertama baru mulai menghangat, banyak pemburu berpengalaman untuk getah birch bergegas ke hutan untuk mendapatkan minuman penyembuh dan sangat lazat sepanjang tahun. Nampaknya pengumpulan getah birch sama sekali tidak sukar. Walaupun kes ini, seperti yang lain, mempunyai undang-undang, ciri dan misteri tersendiri.
Bila hendak menuai sapu birch tahun ini
Soalan ini membimbangkan kebanyakan pemula, mereka yang tidak pernah terlibat dalam sakramen yang menarik ini - koleksi getah birch. Tetapi secara semula jadi semuanya disusun dengan sederhana. Dengan bermulanya kehangatan sebenar, ketika matahari mulai terbakar dengan cara yang tidak musim sejuk, salju melepaskan kedudukannya, dan pada siang hari suhu positif yang stabil tetap ada, kehidupan musim bunga baru terbangun di pokok-pokok, termasuk birch. Akarnya mulai hidup semula setelah hibernasi dan mendorong getah pohon bersama dengan nutrien ke atas untuk memindahkan tenaga yang memberi nyawa ke dahan dan membangkitkan tunas yang masih aktif pada mereka. Oleh itu, pembengkakan tunas birch adalah salah satu kriteria utama yang dinilai bahawa sudah waktunya. Sudah tiba masanya untuk mula mengumpulkan jus.
Apabila ini berlaku secara khusus mengikut tarikh, tidak ada yang dapat meramalkan dengan pasti. Terutama pada tahun-tahun dan dekad kebelakangan ini, ketika cuaca di setiap musim dapat berubah begitu banyak sehingga setelah cuaca panas yang hampir pada musim panas pada bulan Mac, tiba-tiba semuanya tiba-tiba berhenti dan pada bulan April, cuaca musim sejuk yang keras kembali lagi dengan suhu 10-15 darjah.
Secara umum, di Rusia, untuk waktu yang lama, waktu pengumpulan getah birch bermula kira-kira dari awal bulan Mac dan berlangsung hingga awal, pertengahan, atau bahkan akhir Mei. Walaupun di satu wilayah tertentu, jangka waktu pengambilan getah dari birch jarang berlangsung lebih dari dua minggu, dan dalam keadaan yang tidak baik biasanya dapat berlangsung hanya seminggu. Tetapi Rusia adalah negara yang besar, dan jika di selatan jus sudah lama beredar, maka di utara atau di Siberia mereka belum mulai menuai.
Untuk sekian lama orang Slav mempunyai hari istimewa - 11 April, yang dianggap sebagai hari penghormatan pada birch. Pada hari ini, hari raya yang dinamakan Birch dirayakan dan pelbagai ritual yang berkaitan dengan pemuliaan birch dan pemberiannya dilakukan. Dipercayai bahawa getah birch, yang dikumpulkan pada musim bunga, pada hari ini, mempunyai daya penyembuhan yang sangat kuat. Ia semestinya diberikan kepada kanak-kanak yang lemah dan sakit, kanak-kanak, wanita hamil dan menyusui. Kemungkinan besar, tarikh ini dikira untuk zon tengah Rusia, yang, bagaimanapun, disahkan oleh data iklim rata-rata. Dan jika kita menganggap bahawa 11 April adalah tarikh sesuai dengan kalendar baru, maka ternyata nenek moyang mula mengumpulkan jus dari birch dari akhir bulan Mac.
Untuk wilayah Moscow dan kawasan bersebelahan, data ini sangat dekat dengan kebenaran. Memang, bergantung pada keadaan cuaca, getah birch dikumpulkan di wilayah Moscow, bermula dari 20 Mac, dan berakhir lebih dekat ke pertengahan, akhir April, dan 2021 tidak mungkin menjadi pengecualian dari peraturan ini.Selalunya, tarikh ekuinoks vernal - 19/21 Mac disebut sebagai titik permulaan tumpahan birch di lorong tengah.
Di wilayah Leningrad, tarikhnya diganti beberapa minggu sebelumnya. Jarang sekali penggemar jus tempatan membuat stok sebelum pertengahan April, dan biasanya selesai selepas cuti Mei.
Di Ural, terutama di selatan, kira-kira gambar yang sama diperhatikan seperti di Wilayah Leningrad. Tetapi di Ural tengah dan utara, tarikhnya mungkin akan diganti beberapa minggu lagi. Dan birch bangun dan mula memberikan jus tidak lebih awal dari awal, atau bahkan pertengahan Mei.
Tarikh yang sama adalah khas untuk Siberia. Biasanya getah birch dituai di wilayah ini, bermula dari cuti Mei hingga awal musim panas. Walaupun dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerana pemanasan iklim, tarikhnya mungkin beralih ke bulan April.
Akhirnya, di Wilayah Bumi Hitam dan di selatan Rusia, dapat mengambil jus dari birch dari awal bulan Mac, dan kadang-kadang bahkan pada bulan Februari.
Terdapat tanda-tanda asas yang dapat anda fahami secara kasar bahawa prosesnya sudah bermula dan anda perlu pergi ke hutan untuk mendapatkan minuman yang menghidupkan:
- Purata suhu harian melebihi sifar, dan matahari mulai memancar seperti musim bunga.
- Salji mula mencair secara intensif dan di pinggir selatannya tidak lagi kelihatan.
- Tunas pada birch mula tumbuh dengan ukuran - membengkak.
Kadang-kadang, walaupun dengan penutup salji yang melimpah, getah mula beredar secara intensif melalui pokok. Anda boleh mencuba menyaksikan banjir sungai dan sungai. Sekiranya tahap mereka meningkat dengan ketara, sudah tiba masanya untuk pergi ke hutan dan berusaha mengumpulkan jus.
Elixir birch yang dikumpulkan pertama menjadi yang paling berharga, jadi lebih baik datang ke hutan sedikit lebih awal daripada terlambat. Ujian yang paling dipercayai untuk kehadiran getah yang beredar di birch adalah menembus kulit pokok dengan awl yang nipis tetapi tajam. Sekiranya selepas cecair itu muncul di dalam lubang, anda boleh mula mengumpulkannya.
Adakah mungkin untuk mengumpulkan getah birch pada bulan Mei
Sekiranya kita bercakap mengenai wilayah utara atau mengenai Siberia, di mana hanya pada bulan terakhir musim bunga kalendar, kita dapat melihat pencairan salji yang besar dan suhu positif yang stabil pada siang hari, maka Mei adalah tempoh utama untuk mengumpulkan getah birch . Di wilayah lain, pada awal bulan Mei atau bahkan lebih awal, daun segar muda sudah aktif dibuka pada birch, yang bermaksud bahawa tempoh penuaian getah telah berakhir.
Sehingga pukul berapa birch sap dapat dikumpulkan
Seperti yang telah disebutkan, mekar daun pada birch adalah petunjuk utama bahawa tidak ada gunanya mengambil jus daripadanya lebih jauh. Bukan hanya akan sangat kecil, akan menjadi tebal, gelap, mendung dan benar-benar hambar. Sudah pada tanda-tanda pertama pembukaan tunas (cangkang pelekat yang pecah dan kemunculan daun pertama), disarankan untuk mengurangkan prosedur pengumpulan getah jika masih berlaku di dekat birch.
Adakah berbahaya bagi birch untuk mengumpulkan getah birch?
Sekiranya anda mengumpulkan getah birch dengan betul, menggunakan teknologi yang munasabah, alat dan masa yang sesuai, agar tidak tamak, perhatikan langkahnya, maka pengumpulannya tidak akan membawa bahaya yang nyata pada pokok itu. Terdapat pokok-pokok terkenal dari mana getah itu dikumpulkan setiap musim bunga selama beberapa dekad, dan mereka terus tumbuh dan berkembang dengan jayanya dan hanya meningkatkan kadar pengembalian minuman yang sihat.
Pokok tidak akan rosak terutamanya jika anda mengeluarkannya tidak lebih dari 1-3 liter getah birch dalam satu musim. Jumlah yang tepat sukar ditentukan, tetapi ada korelasi yang jelas antara usia dan ukuran batang pokok dengan jumlah getah yang dapat ditaburkan.Sekiranya dari pokok sederhana dengan diameter 25-30 cm tidak perlu mengambil lebih dari 1-1,5 liter pada satu masa, maka birch lama yang kuat dapat memberikan hingga 3-5 liter per musim tanpa banyak bahaya pada diri mereka sendiri. Oleh itu, untuk mendapatkan sejumlah besar getah birch, lebih baik menggunakan beberapa pokok dewasa yang sihat untuk ini sekaligus.
Birch manakah yang paling sesuai untuk menyemai
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, tidak setiap birch sesuai untuk pengumpulan getah. Tidak ada gunanya menyentuh pokok yang sangat muda sama sekali. Dan birch dengan diameter batang kurang dari 15 cm tidak sesuai untuk penuaian - mereka mungkin tidak menjalani prosedur ini, dan jus daripadanya tidak berbeza dalam rasa manis dan ketelusan tertentu.
Sekiranya kebun birch terletak berhampiran sungai atau badan air lain, maka disarankan untuk memilih pohon untuk pengumpulan getah yang berada di atas bukit, jauh dari sungai. Di pokok seperti itu, kandungan gula dari minuman yang diekstrak akan maksimum.
Anda tidak boleh menggunakan pokok yang berpenyakit untuk mengumpulkan getah atau yang mempunyai kerosakan besar pada kulit kayu, termasuk jejak pengambilan minuman yang biadab pada musim sebelumnya.
Yang terbaik adalah mengetahui di kawasan perhutanan terdekat mengenai tempat-tempat yang akan segera ditebang, dan terus ke sana untuk mengumpulkan nektar penyembuhan. Sekiranya anda ingin memanfaatkan peluang maksimum untuk mengumpulkan jus, maka anda harus bermula dengan tepi cerah. Dan apabila pokok-pokok di kedalaman hutan semakin panas dan cair, pindah ke semak untuk mengumpulkan.
Cara mengumpul getah birch dengan betul
Aliran getah paling kuat pada waktu paling panas sepanjang hari. Oleh itu, tempoh yang paling bermanfaat untuk mengumpulkan getah dari birch adalah dari 11 hingga 18 tengah hari. Menjelang malam, jusnya kadang-kadang berhenti sama sekali. Ini disebabkan oleh penurunan suhu, kadang-kadang ke tahap negatif, dan kurangnya panas matahari pada waktu malam.
Cuaca apa yang dikumpulkan getah birch?
Atas sebab yang sama, pengumpul getah birch berpengalaman menasihatkan untuk pergi ke hutan hanya dalam cuaca cerah dan hangat. Walaupun pada zaman dahulu, ada kepercayaan bahawa jus yang dikumpulkan dalam cuaca suram dan hujan kehilangan kekuatannya dan tidak mendatangkan faedah. Mungkin begitu, tetapi yang utama ialah dalam cuaca hujan dan sejuk, intensiti rembesan jus dikurangkan dengan ketara.
Cara membuat lubang dengan betul
Getah terutama beredar di birch di persimpangan kulit kayu dengan kayu, jadi tidak perlu membuat lubang terlalu dalam. Walaupun untuk birch tua yang kuat, cukup untuk membuat lubang 4-5 cm, dan rata-rata, kedalaman lubang 2-3 cm cukup untuk mengumpulkan getah birch.
Terdapat beberapa perselisihan mengenai ketinggian terbaik untuk membuat lubang. Sebilangan besar bersetuju bahawa paling senang melakukan ini kira-kira satu meter dari tanah. Sebaliknya, ada yang membuat lubang sangat rendah, pada ketinggian 20-30 cm, untuk mengumpulkan minuman di dalam bekas di tanah.
Mungkin ini tidak terlalu penting, tetapi penting untuk membuat lubang di sisi batang yang menghadap ke selatan. Bahagian ini lebih baik dihangatkan oleh sinar matahari, dan oleh itu aliran getah di atasnya jauh lebih aktif.
Terdapat peraturan umum mengenai berapa banyak lubang yang dapat dibuat dalam satu pokok. Dengan diameter batang 20 hingga 25 cm, hanya satu lubang yang dapat dibuat pada birch. Sekiranya diameter birch adalah 25-35 cm, maka dibenarkan untuk membuat 2 lubang, dan jika 35 -40 cm, maka 3.
Tetapi walaupun pada birch tebal dan kuat yang tertua, tidak digalakkan membuat lebih dari 4 lubang.
Pelbagai alat boleh digunakan untuk membuat lubang. Gerudi tangan kecil atau tanpa wayar adalah yang terbaik. Dalam kes ini, diameter gerudi yang digunakan boleh dari 4 hingga 8 cm, tidak lebih.
Pahat bersudut atau kuku tebal biasa boleh berfungsi. Mereka juga memerlukan tukul (untuk tukul masuk) dan tang (untuk menarik keluar). Sebagai usaha terakhir, anda boleh mendapatkannya dengan pisau kecil.
Anda tidak hanya boleh menggunakan kapak atau gergaji untuk mengekstrak jus! Bagaimanapun, luka yang ditimbulkan oleh mereka boleh merosakkan pokok sehingga tidak dapat menyembuhkannya dan akan segera mati.
Peranti pengumpulan getah birch
Seterusnya, salah satu alat untuk pengumpulan langsung atau, lebih tepatnya, saliran jus harus dimasukkan ke dalam lubang yang dihasilkan.
Dengan penitis
Untuk mengumpulkan getah birch, cara termudah adalah dengan menggunakan bantuan penitis perubatan, yang boleh dibeli secara bebas di mana-mana farmasi.
Adaptor selang mempunyai diameter saluran masuk sekitar 4 mm, sehingga anda dapat dengan mudah menyesuaikan gerudi dengan ukuran yang sesuai. Hujungnya mempunyai dasar yang mengembang, sehingga mudah memasukkannya ke dalam lubang yang dibuat di birch. Hujung lain tiub lutsinar dari penitis diturunkan ke dalam bekas yang berada di atas tanah atau diskrukan dengan tali atau pita ke batang pokok. Pada masa yang sama, jus dari birch berjalan bebas dan tanpa kerugian memasuki bekas yang disediakan dengan segera. Untuk melindungi jus dari serpihan dan semua jenis serangga, anda boleh mengebor lubang di bekas bekas di mana hujung tiub dimasukkan.
Sekiranya beberapa lubang dibor di pokok, maka penyesuai dari penitis dimasukkan ke dalam masing-masing, dan hujung yang lain diturunkan ke dalam bekas yang sama.
Oleh itu, sehingga 3-4 liter nektar penyembuhan dari satu pokok dapat dikumpulkan setiap hari.
Video di bawah menunjukkan secara terperinci cara mengumpulkan getah birch dengan tangan anda sendiri menggunakan kaedah di atas:
Dengan jerami
Sekiranya anda tidak dapat menjumpai penitis dengan selang, tiub lain akan digunakan untuk mengumpulkan jus. Dalam bentuknya yang paling sederhana, ini boleh menjadi sedotan koktel plastik. Atau hos yang bersih dari mesin basuh cermin depan atau bekalan automotif lain. Beberapa pengrajin rakyat berjaya menyesuaikan kabel elektrik walaupun untuk tujuan ini, setelah sebelumnya semua pengisiannya dikeluarkan.
Prinsip operasi itu sendiri tetap sama seperti ketika menggunakan penitis.
Dengan selokan
Cara yang paling tradisional untuk mengumpulkan getah birch adalah dengan menggunakan alur kulit kayu birch, salah satu ujungnya yang sempit dimasukkan ke dalam lubang yang dibuat, dan dari yang lain getah mengalir ke dalam bekas yang disediakan. Dengan prinsip yang sama, anda boleh menggunakan hampir apa sahaja, dan sekeping sudut plastik, dan bahkan badan pena yang dipotong separuh, selagi tidak satu tetes nektar berharga yang diekstrak itu sia-sia. Dan dengan patuh akan mengalir ke dalam bekas yang berdiri di bawah.
Menggunakan beg
Ada cara lain yang agak kuno untuk mengumpulkan getah dari birch. Ini adalah yang paling lembut pada keadaan birch dan menyebabkan kerosakan minimum pada pokok.
Untuk melakukan ini, anda perlu mencari birch dengan cabang yang lebih rendah yang terletak pada ketinggian yang dapat dicapai. Bahagian ujungnya digergaji dari salah satu cabang ini sehingga diameter potong sekurang-kurangnya 1 cm. Kemudian dicondongkan ke bawah, diletakkan di dalam beg plastik yang ketat, yang diikat dengan hati-hati. Dan cabang itu sendiri diikat pada batang sehingga jus mengalir turun dari situ.
Untuk satu hari koleksi seperti itu, anda boleh mengumpulkan minuman birch sekitar 1-1,5 liter dengan mudah.
Cara menutup birch setelah mengumpulkan jus
Mereka yang telah mengumpulkan getah dari birch selama beberapa tahun sudah tahu bahawa pada jam pertama ia dapat mengalir dengan sangat intensif, dan kemudian kadar pelepasannya menjadi perlahan. Birch, seperti dulu, mulai "menjilat" luka, untuk mempromosikan pertumbuhannya yang berlebihan. Tidak bernilai pada masa ini, seperti yang dilakukan oleh banyak orang jahil, untuk berusaha mendalami atau melebarkan lubang.Ini tidak akan membawa kepada kebaikan. Sekiranya jus yang dikumpulkan tidak mencukupi, maka lebih baik pergi ke pokok lain dan lakukan semua manipulasi di atas dengannya. Tetapi pokok yang dirawat mesti dibantu, ia tidak boleh dibiarkan dengan "luka terbuka". Sesungguhnya, melalui mereka, jangkitan boleh memasuki pokok dan ini akan memberi kesan buruk kepada nasibnya di masa depan.
Lubang dilekatkan dengan pin gabus kayu kecil yang disusun di tempatnya. Sekiranya anda melincirkan permukaan dalamannya dengan padang kebun, tidak lama kemudian lubang itu akan tumbuh dengan sendirinya dan tidak ada jejak yang akan tersisa. Sebagai usaha terakhir, jika tidak ada pernis taman, anda boleh menggunakan lilin, plastik atau bahkan lumut dengan tanah liat atau tanah. Mereka selalu dijumpai berdekatan, di sini di hutan.
Di mana getah birch tidak boleh dikumpulkan
Birch sap biasanya dikumpulkan pada jarak yang jauh dari bandar, terutama yang besar. Lebih baik dilakukan di hutan, lebih jauh dari jalan besar dan sederhana. Jangan lakukan ini di sekitar kawasan perindustrian dan objek lain yang mencemarkan atmosfera.
Sudah tentu, pokok yang tumbuh secara langsung di bandar tidak digunakan untuk penuaian.
Secara umum, dilarang oleh undang-undang untuk mengumpulkan getah birch di taman dendrologi dan kebun raya, di kawasan peringatan atau kawasan bersejarah dan budaya, di tempat-tempat rekreasi besar-besaran dan di kawasan-kawasan lain yang dilindungi khas. Di samping itu, pengumpulan dilarang di wilayah hospital, sanatorium, rumah rehat dan institusi penjagaan kesihatan yang lain.
Apabila anda tidak dapat mengumpulkan getah birch
Adalah masuk akal untuk mengumpulkan getah birch hanya pada awal musim bunga, ketika secara aktif mula beredar melalui pohon. Pada musim sejuk, pokok tidur, dan pada musim panas dan musim luruh, mereka memerlukan kelembapan hidup untuk memastikan kehidupan normal. Adalah mustahil untuk mengumpulkan getah dari birch dalam tempoh tahun ini, kerana ini boleh menyebabkan kematian pokok.
Tanggungjawab mengumpulkan getah birch
Sekiranya pengumpulan getah birch dilakukan sesuai dengan aturan dasar, yang dijelaskan secara terperinci di atas, dan di tempat-tempat di mana tidak dilarang oleh undang-undang untuk melakukan kegiatan tersebut, maka tidak ada tanggung jawab atas tindakan ini. Bukan apa-apa bahawa pada musim bunga, kadang-kadang ribuan penduduk bandar, dan bahkan penduduk luar bandar, bergegas ke hutan untuk mengumpulkan ramuan penyembuh yang paling baik untuk meningkatkan kesihatan dan kesihatan keluarga mereka. Tetapi dalam kes mengumpulkan getah birch dari pokok yang tumbuh di salah satu kawasan terlindung yang disenaraikan di atas, hukuman untuk tindakan tersebut di Rusia cukup besar. Oleh itu, lebih baik jangan malas dan mencari kebun birch yang sesuai, jauh dari kawasan yang dilindungi, terutamanya kerana ini sama sekali tidak sukar dilakukan di Rusia.
Kesimpulannya
Mempelajari cara mengumpulkan getah birch dengan betul dan setiap tahun untuk menggembirakan keluarga anda dengan minuman yang tidak ternilai, terutama pada musim bunga, tidak begitu sukar. Tetapi betapa banyak kegembiraan dan faedah yang dapat anda berikan dalam hidup anda berkat prosedur mudah ini.
