Kandungan
Kismis merah (lat.Ríbes rúbrum) adalah beri yang sihat dan enak yang boleh dimakan bukan sahaja segar, tetapi juga sebagai jem, kompot atau jem. Semua pencinta minuman beralkohol buatan sendiri sangat menghargai warna yang disediakan berdasarkan beri ini untuk rasa yang luar biasa dan aroma buah beri yang tiada tandingannya. Tekstur kismis merah buatan sendiri dengan vodka adalah alternatif yang sangat baik untuk alkohol yang dibeli, yang, lebih-lebih lagi, apabila disediakan dengan betul dan dimakan dengan bijak, akan memberi kesan penyembuhan positif pada tubuh.
Manfaat dan kemudaratan dari kismis merah
Telah lama diketahui bahawa beri Ríbes rúbrum adalah pantri sebenar, yang mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro yang berguna.
Alkohol buatan sendiri, yang disediakan berdasarkan kismis, apabila dikonsumsi secara berkala dalam jumlah yang berpatutan, akan membantu jenuh badan dengan bahan berguna dan akan menyumbang kepada fungsi tubuh yang betul secara keseluruhan.
Manfaat utama ubat buatan sendiri adalah seperti berikut:
- kerana kandungan pektin yang tinggi dalam kismis, alkohol ini akan membantu mengeluarkan semua jenis bahan berbahaya dan toksik dari badan;
- penggunaannya akan menjadi penjamin tambahan perlindungan terhadap berlakunya penyakit radang pelbagai asal usul, gangguan pada saluran gastrousus;
- ia mempunyai sifat menghentikan pertumbuhan tumor malignan;
- penggunaan minuman ini secara berkala akan menyumbang kepada pengisian semula unsur-unsur seperti zat besi, kalium, vitamin A, B1 dalam tubuh;
- ia mengeluarkan lebihan cecair dari badan, yang, berlama-lama di dalamnya, menyebabkan pembengkakan dan memberi kesan buruk kepada penampilan seseorang secara keseluruhan;
- Ríbes rúbrum mempunyai sifat koleretik;
- memberi kesan positif terhadap kerja keseluruhan sistem peredaran darah secara keseluruhan;
- mempunyai sifat pencahar ringan.
Oleh itu, pelbagai kesan positif alkohol dari Ríbes rúbrum pada vodka buatan rumah, dengan syarat ia digunakan sebagai ubat, sangat luas.
Dengan semua ini, jangan lupa bahawa tincture buatan sendiri seperti alkohol, yang bermaksud bahawa penggunaannya mungkin mempunyai kelemahan.
- Pada mulanya, pengambilan alkohol haruslah wajar. Sebagai peraturan, dalam dos terapeutik, cukup untuk mengambil 3 sudu besar bahan ini setiap hari. Sekiranya anda meningkatkan perkadaran ini, secara beransur-ansur seseorang dapat mengembangkan ketergantungan alkohol.
- Kedua, anda tidak boleh mengambil tincture kismis buatan sendiri pada vodka kepada orang yang mempunyai ketergantungan alkohol, kerana ini tentu akan menyebabkan mereka mengalami apa yang disebut.
- Ketiga, minuman seperti ini dikontraindikasikan untuk orang yang terdedah kepada reaksi alergi, terutamanya pada buah beri sendiri. Bagi mereka, meminum minuman tersebut tidak akan membawa akibat positif, tetapi hanya akan menyebabkan serangan alergi dengan semua akibatnya.
Cara membuat tincture kismis merah buatan sendiri
Komponen utama minuman keras vodka buatan sendiri Ríbes rúbrum adalah buah beri. Oleh itu, agar minuman berkualiti tinggi, langkah pertama adalah menyediakannya dengan betul untuk proses penyediaan.
Untuk menyediakan alkohol buatan sendiri, anda mesti mengambil bahan mentah beri segar.
Untuk menyediakan buah beri untuk memasak, anda mesti:
- berhati-hati memilah tanaman yang dituai dan mengeluarkan semua ranting, daun, beri yang belum masak dan busuk daripadanya;
- bilas di bawah air yang mengalir;
- untuk menghilangkan buah-buahan yang berlebihan dari cecair, dan untuk ini perlu meletakkannya di atas tuala dengan lapisan yang rata dan menunggu sebentar.
Sebagai tambahan kepada bahagian buah, perlu menjaga komponen alkohol minuman terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda harus menggunakan hanya alkohol berkualiti tinggi yang dibeli di kedai, atau moonshine buatan sendiri.
Di samping itu, anda harus menyediakan terlebih dahulu bekas di mana minuman itu akan dimasukkan. Selalunya, balang kaca biasa digunakan untuk tujuan ini, yang mesti dicuci terlebih dahulu, dan, jika dikehendaki, melakukan proses pensterilan.
Resipi tincture kismis merah
Terdapat banyak resipi untuk tincture kismis merah buatan sendiri di vodka. Minuman seperti itu boleh disediakan dengan menggunakan vodka, alkohol, moonshine buatan sendiri, gin, brendi, dll.
Tekstur kismis merah dengan vodka
Resipi ringkas untuk tincture kismis merah buatan sendiri dengan vodka.
Komponen minuman:
- currant merah - 300 g;
- vodka - 500 g;
- gula pasir - 150 g.
Bagaimana hendak masak:
- sediakan buah beri;
- taburkannya dengan gula dan tuangkan komponen ini dengan jumlah vodka yang ditentukan;
- tutup rapat tin dengan minuman yang akan datang, goncangkan dengan teliti dan biarkan di tempat yang gelap selama 14 hari;
- setiap 3 atau 4 hari anda perlu mengulangi prosedur dengan kacau;
- setelah beberapa hari yang ditentukan, cecair mesti disaring menggunakan kain kasa bersih, kemudian dibotolkan.
Minuman buatan sendiri siap diminum.
Tekstur kismis buatan sendiri dengan vodka dan vermouth
Bahan-bahan:
- vodka berkualiti tinggi - 1 liter;
- gula pasir - 10 g;
- vermouth (kering) - 250 g;
- currant merah - 500 g.
Urutan memasak:
- tuangkan beri yang telah disediakan ke dalam bekas yang disterilkan sebelumnya dan tuangkan vermouth ke atasnya, goncangkan balang sehingga bersih;
- tambah dua komponen ini jumlah vodka dan gula yang dinyatakan;
- tinggalkan semua dalam borang ini selama 14 hari di tempat yang gelap.
Selepas pendedahan seperti itu, minuman buatan sendiri sudah siap. Tidak perlu menegangkannya sebelum digunakan.
Tekstur kismis merah dan hitam buatan sendiri dengan vodka
Bahan-bahan:
- beri kismis merah dan hitam - 350 g setiap jenis;
- gula pasir - 180 g;
- vodka - 1 l;
- air suling tulen - 2 liter.
Arahan langkah demi langkah:
- letakkan buah beri yang sudah siap di dalam balang berlapis-lapis, ganti dan taburkan setiap jenis kismis; arahan untuk menutup penutup dengan ketat dan menghantar beri ke tempat yang gelap selama 3 hari;
- selepas 3 hari, tuangkan isi tin dengan vodka dan hantar ke tempat yang sejuk selama 90 hari;
- selepas 90 hari, tapis cecair menggunakan kain kasa, cairkan dengan jumlah air dan botol yang ditentukan.
Warna kismis merah dengan alkohol
Penyediaan minuman dengan alkohol melibatkan penggunaan bahan mentah alkohol berkualiti tinggi yang terbukti. Untuk ini, lebih baik memperoleh penampilan seperti makanan. Dari segi kekuatan, asasnya mestilah 65 - 70%.
Resipi klasik untuk tincture kismis merah buatan sendiri pada alkohol
Untuk memasak, anda memerlukan:
- currant merah - 700 g;
- air suling - 400 ml;
- gula (coklat lebih baik) - 500 g;
- alkohol (kekuatan tidak kurang daripada 65 darjah) - 1 liter.
Bagaimana hendak masak:
- rebus sirap gula menggunakan gula dan air;
- tuangkan currants ke dalam sirap;
- panaskan semua bahan dengan api kecil selama kira-kira 5 minit;
- setelah komponen sejuk, tuangkan alkohol ke dalamnya, campurkan semuanya dengan aktif;
- tuangkan cecair ke dalam balang, tutup rapat dan hantar ke tempat yang tidak dapat dijangkau cahaya matahari. Goncang 3 hari sekali.
Alkohol akan siap diminum dalam 30 hari. Ia mesti ditapis terlebih dahulu.
Warna alkohol buatan sendiri dari Ríbes rúbrum menggunakan daun belukar
Bahan-bahan:
- bahan mentah beri - jumlahnya ditentukan oleh pengisian penuh tin 1 liter
- daun semak kismis merah - 10 biji .;
- alkohol - 500 g;
- air - 500 g;
- gula - 500 g.
Penyediaan:
- tuangkan beri yang telah dibasuh dan disusun ke dalam balang, letakkan gula, daun belukar di atasnya dan tuangkan komponen ini dengan alkohol;
- Biarkan bekas yang tertutup rapat di tempat yang gelap selama 90 hari. Rata-rata, alkohol siap diminum pada hari ke-45. Sebelum itu, semuanya mesti disaring.
Warna kismis merah pada cahaya bulan
Resipi tincture kismis merah:
Bahan-bahan:
- bahan mentah beri - 3.5 kg;
- daun semak currant - 15 pcs .;
- moonshine - 5 l;
- gula (lebih disukai coklat).
Langkah memasak:
- letakkan daun di bahagian bawah bekas kaca, di atas - beri ditaburkan dengan gula;
- dengan lapisan sedemikian perlu mengisi balang dengan 2/3;
- biarkan balang di tempat yang gelap selama 72 jam;
- tuangkan bahan-bahan dengan cahaya bulan, goncangkan segalanya;
- biarkan balang di tempat yang gelap selama 60 hari lagi. Goncangkan kandungan kira-kira 2 kali seminggu;
- tapis beberapa kali dan botol sebelum digunakan.
Kontraindikasi
Tidak ada kontraindikasi untuk minum alkohol buatan sendiri dari Ríbes rúbrum pada vodka. Hanya ada beberapa kes yang menunjukkan dengan jelas bahawa alkohol tersebut dikontraindikasikan:
- kehamilan;
- ulser, gastritis, peningkatan keasidan saluran gastrousus, penyakit hati - kerana kandungan asid yang tinggi dalam produk;
- hepatitis;
- pankreatitis;
- pembekuan darah rendah.
Terma dan syarat penyimpanan
Alkohol buatan sendiri yang dibuat dari buah currant pada vodka boleh disimpan tidak lebih dari 3 tahun. Pada masa yang sama, adalah wajar botol tersebut dimasukkan ke dalam botol gelap dan disimpan di tempat sejuk yang tidak dapat diakses oleh cahaya matahari.
Kesimpulannya
Tekstur kismis merah buatan sendiri pada vodka adalah minuman yang mempunyai pelbagai kesan positif pada tubuh manusia, dengan syarat ia digunakan dengan betul dan bijak. Membuat minuman tidak sukar, perkara utama adalah mematuhi resipi yang diperlukan dan menyimpan tepat pada waktunya dan kesabaran.
