Tartlets dengan alpukat dan udang, keju, ikan

Pembuka selera yang indah dan lembut - tartlets alpukat. Hiasi meja perayaan, lengkapkan piknik atau menjadi sebahagian daripada makan malam keluarga. Bahan-bahan yang ada dan resipi ringkas.

Cara membuat tartlets

Anda boleh menyajikan salad atau makanan ringan di dalam bakul yang boleh dimakan. Mereka dijual di pasar raya, kedai pastri. Anda boleh memasaknya sendiri dari ramuan berikut:

  • tepung - 280 g;
  • mentega - 140 g;
  • kuning telur - 2 biji .;
  • air sejuk - 3 sudu besar. l .;
  • garam - ½ sudu kecil.

Ambil mangkuk besar yang kering. Tuangkan tepung melalui ayak. Boleh diayak terlebih dahulu dan ditambah sedikit demi sedikit. Garam dan campurkan. Mentega sejuk dicincang dengan pisau setelah dimasukkan ke dalam tepung. Untuk mendapatkan konsistensi homogen, anda boleh menguli dengan garpu atau penolak.

Gosok tepung dengan mentega, tuangkan kuning telur dan uli. Masukkan air dalam bahagian kecil. Doh siap dibungkus dalam bungkus plastik dan disejukkan selama 40-60 minit.

Doh siap dibahagikan kepada 20 bola. Acuan dilumaskan dengan minyak dan menyebarkan adunan, merata di sepanjang dinding. Gunakan garpu atau pisau untuk menembusi bahagian bawah setiap tartlet mentah. Mereka meletakkan borang di atas loyang dan menghantarnya ke oven selama 7-10 minit pada suhu 200 darjah.

Keluarkan loyang dan biarkan sejuk. Tanggalkan dari acuan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan tepinya. Produk siap boleh digunakan untuk menyajikan salad dan makanan ringan.

Mengisi tartlet dengan alpukat

Buah yang tidak biasa ini, kaya dengan lemak dan unsur mikro, jatuh cinta dengan nyonya rumah. Tartlet makanan ringan dengan buah eksotik mempunyai penampilan yang menarik, asli dalam rasa dan konsistensi.

Kaviar, ikan, buah-buahan dan makanan laut digunakan sebagai bahan tambahan. Satu produk menghasilkan rasa yang berbeza dengan ramuan yang berbeza. Resipi serupa untuk tartlets alpukat boleh didapati di restoran di negara yang berbeza.

Tartlets dengan alpukat dan udang

Ini adalah cawan yang boleh dimakan dengan makanan ringan ke meja. Terbaik dihidangkan sebaik sahaja dimasak. Tartlets udang, alpukat dan keju akan menjadi kemuncak makan malam perayaan. Akan memerlukan:

  • alpukat besar - 1 pc .;
  • udang - 300 g;
  • keju curd - 180 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar l .;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • kapur - ½ pc .;
  • garam, herba - secukup rasa.

Cengkih bawang putih dipotong, dihancurkan. Mereka meletakkan kuali di atas kompor dan memanaskannya, tuangkan minyak dan buang cengkih yang dihancurkan. Goreng selama 1.5 minit dan angkat. Tuangkan udang ke dalam minyak dan goreng hingga kekuningan.

Buahnya dikupas, dicincang dan ditambahkan ke dalam mangkuk pengisar. Perah jus limau nipis, tuangkan 2/3 udang, keju. Masukkan pengisar dan pukul hingga sebati. Masukkan garam atau lada jika mahu. Tartlets dipenuhi dengan pasta, dihiasi dengan udang, ramuan.

Tartlets alpukat dan keju kotej

Sekiranya anda memerlukan pembuka selera asli untuk meja bufet, maka ini adalah pilihan yang baik. Untuk memasak, gunakan:

  • alpukat besar - 1 pc .;
  • keju curd - 300 g;
  • kaviar merah - 1 tin;
  • garam - 1 secubit.

Buah yang lembap akan merosakkan rasa dan kesan hidangan; semestinya masak dan segar. Mereka membersihkannya dan mengeluarkan tulang. Potong halus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar bersama dengan dadih.

Perhatian! Pengilang menawarkan banyak pilihan keju dengan bahan tambahan, dengan rasa ikan, cendawan, ramuan. Lebih baik memilih tanpa penambah rasa, asli.

Bahan-bahannya dihaluskan, masin dan dimasukkan ke dalam tartlets. Masukkan kaviar dan daun hijau ke bahagian atas dengan satu sudu teh.

Tartlets dengan alpukat dan ikan merah

Resipi unik akan mengubah makan malam menjadi makanan restoran. Tartlets ikan dan alpukat kelihatan lazat:

  • alpukat - 1-2 biji .;
  • keju curd - 100 g;
  • ikan merah (sedikit masin) - 70 g;
  • jus lemon - 1 sudu kecil;
  • timun - 1 pc .;
  • garam - secubit.

Buah muda dengan pulpa terang tanpa bintik dikupas dan dipotong secara rawak. Kisar dalam pengisar sehingga haluskan dengan jus lemon dan garam. Buka penutup, tambah 2/3 keju curd dan pukul lagi.

Sebarkan bahagian bawah tartlet dengan keju curd, sapukan kentang tumbuk dari pengisar menggunakan beg pastri. Ikan dipotong menjadi kepingan yang sangat nipis, digulung ke dalam tiub dan "dimasukkan" ke dalam puri dari satu sisi. Bunga mawar mini kelihatan cantik secara estetik. Potong timun menjadi hirisan sekipis mungkin. Lingkaran dipotong dan hujungnya tersebar ke arah yang berbeza, meletakkannya di dekat ikan. Sebilangan daun hijau dan hidangannya sudah siap!

Tartlets dengan alpukat dan keju

Resipi memasak universal yang boleh dipelbagaikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran, makanan laut:

  • alpukat - 1-2 biji .;
  • keju curd - 250 g;
  • dill - 1 kumpulan;
  • lada bel - 1 pc .;
  • garam - 1 secubit.

Buahnya dipilih masak dan muda. Sekiranya terdapat bintik-bintik pada pulpa, maka warna puri tidak akan menarik. Kupas buah dan masukkan ke dalam mangkuk keju, kisar hingga rata. Pindahkan ke beg pastri dan sejukkan selama 5-7 minit.

Dill dicincang sekecil mungkin, dibiarkan di papan pemotong. Mereka mencuci paprika, memotong lebihan, mengeluarkan biji. Potong menjadi kiub kecil. Keluarkan beg dari peti sejuk, perah kentang tumbuk ke tengah cawan tartlet, tuangkan ke dalam setiap lada bel dan kemudian kentang tumbuk yang tinggal.

Perhatian! Dengan menggunakan lampiran pastri yang berbeza, anda boleh mencapai pelbagai jenis "topi".

Tartlets dengan alpukat dan kaviar merah

Tekstur berkrim, aroma halus dan rasa yang sangat halus. Tartlet salmon, kaviar dan alpukat akan mengejutkan rumah anda. Untuk memasak, anda memerlukan bahan berikut:

  • kaviar merah - 1 tin;
  • alpukat masak - 1 pc .;
  • keju yang diproses - 3 sudu besar. l .;
  • kacang panggang - 2 sudu besar l .;
  • timun tanpa kulit - 1 pc .;
  • salmon sedikit masin - 100 g;
  • mayonis - 1-2 sudu besar. l .;
  • jus lemon - 1 sudu kecil.

Buah dipotong menjadi kiub sewenang-wenang, dituangkan dengan jus dan dihantar ke pengisar. Pukul hingga tumbuk dengan mayonis, keju dan garam. Apabila sudah siap, tidurkan kacang (pra-potong dengan pisau).

Salmon yang dihiris nipis diletakkan di bahagian bawah tartlets, dan sepotong timun tanpa kulit diletakkan. Sebarkan jisim dari pengisar di atas dan hias dengan kaviar.

Tartlets dengan alpukat dan zaitun

Hidangannya satu, tetapi variasinya mungkin berbeza. Resipi menarik untuk tartlets alpukat, yang mudah dilaksanakan di rumah untuk makan malam:

  • alpukat - 1 pc .;
  • minyak zaitun - 4 sudu besar l .;
  • buah zaitun - 1 tin;
  • ceri - 6 biji .;
  • lada, garam - secubit.

Dalam pengisar, pukul buah cincang dan kupas bersama minyak zaitun. Tomato ceri dipotong menjadi 4 keping. Zaitun dipotong menjadi kepingan. Halus alpukat dimasukkan ke dalam tartlet, zaitun "lemas" di satu sisi, dan seperempat tomato ceri di sisi lain.

Perhatian! Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh membeli zaitun dengan bahan tambahan yang berbeza, termasuk ikan bilis dan lemon.

Tartlets dengan alpukat dan ikan haring

Memasak tidak lama jika cawan yang dimakan disediakan terlebih dahulu. Dengan menggantikan ikan haring dengan ikan lain, anda boleh mendapatkan tartlets dengan salmon, alpukat dan keju curd. Anda memerlukan bahan berikut:

  • alpukat masak besar - 1 pc.;
  • herring - 5-7 keping;
  • kaviar merah - 6 sudu kecil;
  • keju curd - 100 g;
  • timun - 1 pc .;
  • hijau - 1 tandan.

Memasak memerlukan pengisar yang kuat yang mampu memasukkan bahan ke dalam krim. Masukkan alpukat dan herring ke dalam mangkuk, pukul rata.Jisim dibentangkan dalam mangkuk lain, dicampur dengan keju curd dan diletakkan di dalam bakul.

Hiaskan dengan hirisan timun nipis, herba dan kaviar merah. Untuk ramuan, anda boleh menggunakan daun dill, pasli, ketumbar, dan juga sebilangan daun pudina.

Tartlets dengan alpukat dan batang ketam

Resipi ringkas dan cepat. Ia akan sangat berguna sekiranya para tetamu datang tanpa diduga, dan hidangan utama masih ada di dalam ketuhar. Bahan untuk memasak:

  • keju curd "dengan herba" - 100 g;
  • alpukat - 1 medium;
  • batang ketam - 180-200 g;
  • dill segar - ½ sekumpulan;
  • jus lemon - 2 sudu kecil;
  • mayonis - 1-2 sudu besar. l.

Resipi ini juga boleh digunakan untuk mengisi tartlet mini siap pakai. Potong alpukat separuh, angkat kupas dengan sudu besar dan angkat tulang. Menguli dengan garpu atau menghancurkan. Masukkan jus, garam, lada secukup rasa. Tongkat ketam dicincang sekecil mungkin. Parut timun, perah lebihan cecair.

Campurkan segalanya, masukkan mayonis, keju, herba. Kacau dan masukkan ke dalam tartlets sebelum dihidangkan.

Tartlets dengan alpukat dan buah

Campuran epal dan alpukat yang asli sering digunakan dalam masakan rumah dan profesional. Untuk memasak, anda memerlukan:

  • epal hijau tanpa kulit - 1 pc .;
  • alpukat - 1 pc .;
  • jus lemon - 2 sudu kecil;
  • keju curd - 70 g;
  • hijau - 1 tandan.

Buah-buahan yang dikupas dipotong dan dihantar ke pengisar satu persatu. Pertama, sebiji epal, dari mana lebihan cecair kemudian diperah, kemudian alpukat dan campurkan semuanya. Pukul lagi dengan keju curd dan jus lemon.

Tartlet diisi dari picagari gula-gula dengan muncung besar, dihiasi dengan ramuan cincang halus.

Tartlets kalori dengan alpukat

Hidangan tidak boleh dipanggil makanan jika digunakan secara berlebihan. Tetapi 1-2 tartlet dengan alpukat mengikut resipi yang popular tidak akan menambah berat badan. Kandungan kalori rata-rata daun - 290 kkal per 100 g. Untuk varian dengan ikan - 310 kkal. Dengan menggunakan keju dengan peratusan rendah lemak dan tanpa ikan masin ringan, jumlah kalori rata-rata setiap 100 g produk akan menjadi 200 kkal.

Kesimpulannya

Tartlets alpukat adalah penyelamat untuk nyonya rumah. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat dari produk yang ada. Setiap resipi boleh diubah, dihiasi dengan caranya sendiri, dan menambah nota rasa baru.

Beri maklum balas

Taman

Bunga

Pembinaan